Нарежете сварената шунка на ивици (две филийки са достатъчни, за да направите тази рецепта, за предпочитане леко мазна). Тогава черупка i грах, след това включете котлона и поставете тиган с половината масло и скилидка чесън, за да готвите на слаб огън.
Добавете крема сиренето, за предпочитане предварително обработено, за да стане още по-меко. Смесете всичко, за да получите хомогенен крем, към който ще трябва да добавите граха (който задължително трябва да е много нежен) и шунката.
Сега подправете със сол и черен пипер, след което разбъркайте около десет минути на силен огън. Сварете фидето във вряща подсолена вода и след като al dente прехвърлите всичко в купа, след това подправете с останалото масло и соса.
Накрая добавете пармезана, за да овкусите повече. Сервирайте веднага, за да се насладите на скъпоценния ефект на горещото крема сирене.
