Изрежи тиква нарежете на парчета, подредете го върху лист за печене, без да добавяте подправки и го изпечете във фурната. След като това стане нежно, то ще бъде готово за употреба и следователно ще е необходимо да се прекара през зеленчуковата мелница.
Съберете сместа в купа, след това добавете предварително начуканите макарони, след това и ситно нарязаната горчица, яйцето, достатъчно количество галета и накрая настърганата лимонова кора. Разбъркайте всичко добре, прехвърлете сместа в тенджера и я сварете.
Междувременно подгответе прясна паста , разточете тестото и го нарежете на правоъгълници. На всеки от тях ще трябва да поставите купчина плънка. В този момент затворете всеки отделен равиол, като обръщате внимание на натиска върху краищата, така че тиквеният крем да не излезе веднъж приготвен.
Когато са готови, те могат да бъдат приготвени, като изберете между два различни метода: да ги сварите във вряща подсолена вода или в говеждо или пилешки бульон. В първия случай те трябва да се сервират сухи и подправени с масло и пармезан, докато във втория ще се превърнат в гореща супа.
Тези вкусни равиоли също са отлични за Меню за Хелоуин.
