Стесняването на диаметъра на кръвоносните съдове и задържането на течности неизбежно води до повишаване на кръвното налягане и сред многото причини всички лекари са единодушни относно прекомерната консумация на сол или натриев хлорид използва се като естествена подправка за ястия.
За здравето на нашия организъм и за ограничават риска от сърдечно-съдови заболявания, при инсулт, бъбреци, задържане на вода и наддаване на тегло е необходимо rминимизирайте количеството сол и не превишавайте препоръчителната доза от 5 грама на ден.
За да не се откажете от добрата храна и вкусните ястия, можете да използвате подправки и ароматни билки като майорана, магданоз, хрян, мащерка, босилек, копър, лук, червен пипер и къри.
Използването на ароматни билки в кухнята в допълнение към придаване на вкус на ястията се препоръчва за доставяне на различни витамини, минерални соли и за различни активни съставки, полезни за стимулиране на диурезата, за защита на лумена на артериите от образуването на обструктивни плаки.
Умереното използване на тези билки в кухнята също под формата на сос (ястия с тестени изделия, бели и червени меса, риба, салати, зеленчуци и зеленчуци) прави дори най-безвкусната и скучна храна апетитна, като също така благоприятства бавното храносмилане.
