Кремът е много лесен за приготвяне крем от мляко, яйца, брашно, захар и лимонова кора, който се използва в сладкиши и в домашни условия за пълнене на пандишпанови торти, пресни плодови торти, кремове, бутер тестени сладки, парфета, пудинги и много лъжици десерти.
Кремът се сервира и като основа със салата от пресни плодове или с конфитюри и различни сиропи или с Череши в сироп.
Вие искате един крем без бучки, кадифено и гладко на небцето? Искате ли по-малко дебел крем за пълнене на прекалено сухи торти? Какво да правя ?
Ето няколко малки предложения за решаване на тези малки неудобства, валидни за всеки тип крем, дори и за английския.
Не забравяйте да сгъстите сметаната (мляко, яйца, захар и брашно), на слаб огън, като разбърквате непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки.
Ако след готвене бучки все още присъстват, смесете горещия крем с електрическа бъркалка и ще видите, че сякаш по магия ще стане гладък и кадифен.
Ако, от друга страна, сметаната, която сте приготвили, е твърде плътна, просто добавете малко горещо мляко и разбъркайте.
Око да види ръка да пипне!
