Как се правят по-меки и ароматни сладкиши? Какви са съветите на баба и естествените съставки за перфектни десерти?
Съвети за меки, леки и ароматни сладкиши
Сода за хляб в сладкиши
Тайната на баба от вкуса и вкуса на миналото е да се добави към брашното и маята 1 чукиано от бикарбонат всеки половин килограм на брашно.
The бикарбонат помага на процеса на втасване и торти и аз десерти те ще бъдат повече пухкав това е повече смилаем.
Зехтин
Добавянето на зехтин в някои видове десерти, пандишпан, бриоши, засилва тяхната лекота, правейки десертите по-меки.
Яйца в тестото
Когато използваме яйца, трябва да сме сигурни, че са пресни, органични и са със стайна температура и не са в хладилник. Тайната на наистина меките сладкиши е разбиването на белтъците до твърди върхове, но не всеки знае, че е от съществено значение да се отстранят всички следи от жълтък от белтъка.
Фурна и температура
След като тестото е готово, трябва да сме готови вече, но преди всичко фурната стабилна при температура на готвене.
