Какви видове захарна паста мога да използвам за украса на торта? За какво се използват мексиканската паста и кралския лед?
Смята се погрешно, че тези красиви многостепенни торти с много декорации във формата на цветя, марионетки и различни персонажи, могат да бъдат дело само на сладкари на високо ниво, но това не е така: с малко опит и сръчност, това е Възможно е да си направите декорации за торти "направи си сам" директно в дома и с ръце.
Очевидно освен страст се нуждаем от инструментите, съставките и рецептите, които са най-подходящи за декорацията, която възнамеряваме да направим, само по този начин ще можем пригответе няколко торти толкова красиви, колкото тези, които се виждат в прозорците на най-великия cakedesign.
Коя захарна паста да използваме за декорация на торти
Има много видове захарна паста и в зависимост от нуждите ще трябва да приготвим най-подходящата паста според нейната употреба, нека видим заедно основните видове захарна паста и тяхното използване:
Захарна паста: идеална за покриване на бисквити и се използва като основа, върху която да се поставят декорации,
Мексиканска паста: този вид захарна паста не е подходяща за покриване на сладкиши, но благодарение на своята еластичност е идеална за създаване на триизмерни обекти и символи
Марципан: очевидно не е захарна паста, но използвана за създаването на обекти и предмети върху торти, не би могла да липсва.
Кралска кайсия елемент, използван за покриване на марципан или като „лепило“ за фиксиране на декорациите върху вашите торти.
Подготовката не е особено трудна и благодарение на тези пасти за моделиране бихме могли да станем много добри сладкари.
За да откриете всички тайни и рецепти за декориране на десерти, ви каним да се консултирате с нашата специална секция в блога.
