Приготвяне на ризото с аспержи
В незалепващ тиган запържете тънко нарязания лук, добавете обелените и измити диви аспержи.
Когато аспержите са сварени, смесете част от тях миксер докато станат кремообразни и сложат всичко обратно в тигана.
Тост на ориз в тигана и гответе добавяйки бульона по малко.
Когато е почти сготвено, добавете обилна доза от пармезан, филийки нарязва се на парчета, сметаната и се разбърква.
Оставете го да почине за няколко минути и поднесете ризотото с поръсено пармезан.
Сега можем да преминем към рецептата за ризото с аспержи
Опитайте и пилешките ролки с аспержи
Видео: Как да търсим диви аспержи в планината
За тематична секунда приготвяме хубав омлет от диви аспержи.
Любопитни неща за аспержите
- Отглеждане на аспержи
- Консервация на аспержи
- Естествени аспержи
