След рикотата с билки, картофените, това е за вас лесна рецепта и всички съставки, за да го направите.
Поставете рикотата в плътна мрежеста цедка. Вземете супница, изсипете рикотата, добавете настърганото пармезан, поръсете индийско орехче, сол, черен пипер и брашно.
Смесете всичко, докато съставките се смесят добре. Прехвърлете тестото върху леко набрашнена сладкарска дъска и месете, докато стане гладко и хомогенно.
Разточете цилиндри с диаметър 3 см и ги нарежете на парчета с дебелина около 2 см, които ще подредите върху набрашнената дъска за сладкиши.
Междувременно пригответе сос от домати и босилек.
Напълнете голяма тенджера с вода. Посолете водата и я оставете да заври. Когато водата започне да кипи, пускайте по малко ньоките и ги варете няколко минути, като отделяте времето от момента, в който излизат на повърхността.
Отцедете ги с решетъчна лъжица и ги поставете в супница за маса, в която вече сте сложили определено количество сос на дъното. Продължавайте така, докато всички ньоки се сварят.
Добавете още чери доматен сос и украсете с пресни листа босилек. Сервирайте и сервирайте на масата.
Успехът е гарантиран!
Може да се интересувате от: Стоко с картофи и целина
Видео рецепта ньоки със сос от босилек
И накрая, ето видеорецептата, достъпна на официалния канал YOUTUBE CasaAtuttonet:
А за тези, които обичат супер бързото готвене, предлагам да пропуснете рикотата ньоки в обикновена заливка от масло и градински чай или лук.
Фотогалерия на ньоки







