Приготвяне на свещеното масло
За да приготвите това пикантно масло, вземете си хубав куп люти чушки в кроасани, още по-добре тези, които сте отгледали в саксии или в градината.
Отстранете стъблото, измийте ги старателно под течаща вода и ги подсушете с чиста кърпа.
Сложи люти чушки върху поднос, покрийте ги с памучен плат и след това ги сложете да изсъхнат на слънце, като ги обръщате от време на време.
Когато аз люти чушки те ще бъдат сухи и напълно сухи, облечете чифт ръкавици и ги накълцайте на ситно с ножица (можете и да ги смесите грубо).
Поставете нарязаните люти чушки директно в буркан с херметически затворена капачка.
Добавяне олиото и сол.
Покрийте буркана с лист хартия и след това го оставете да почине на тъмно и сухо място за 1 ден, след това запушете буркана и го оставете да стърчи 20 дни (винаги на тъмно).
След посоченото време филтрирайте Светото масло със сито и го бутилирайте.
L 'свещено масло Готово.
Когато е необходимо, вземете няколко капки с лъжица и подправете ястието или зеленчуците в масло.
L 'пикантно масло може да се запази в продължение на месеци на хладно място и далеч от светлина.
Фотогалерия люти чушки
