L 'Анисет може да е правилният ликьор да изненада гостите ви, които със сигурност ще имат честта да опитат домашен ликьор, така че какво чакате? Подготовката е достатъчно бърза и лесна!
Приготвяне на ликьор от анасон
Сложете анасоновите семена Pimpinella anisum в добре почистена бутилка. Добавете алкохола и оставете да мацерирате за 15 дни на хладно място. Разклащайте буркана поне веднъж на ден, за да получите добре смесена инфузия.
След посоченото време филтрирайте мацерата с много плътна мрежеста цедка или стерилна марля.
Междувременно пригответе сиропа. Изсипете захарта в тенджера и добавете водата. Включете котлона на умерен огън и оставете да заври. Когато захарта се разтвори напълно, изключете котлона и го оставете да се охлади.
В този момент смесете анасоновия мацерат със сиропа. Смесете всичко с дървена лъжица.
Разбъркайте добре и след това прецедете течността още веднъж.
В този момент можете да бутилирате своя ликьор като се уверите, че бутилките са добре стерилизирани и сухи.
Затворете идеално бутилките и след това ги съхранявайте на хладно и тъмно място.
Консумирайте анасонов ликьор след около 1 месец стареене.
Ликьори, подобни на анисет
Anisette е ликьор, подобен на Мистра произведени в Марке, ал Тутон на Сицилия, с абсент, произведен във Франция, ал Раки Турски, наАррак на Близкия изток и наУзо Гръцки.
Неща, които трябва да знаете за анасона
Анасон свойства и противопоказания
Фото галерия анасон
Може да се интересувате от: Ликьор от роуан - Сорболино
