Приготвяне на спагети с миди
Сложи миди накиснати в солена вода за един час.
Изплакнете мидите добре след това ги сложете в тиган с чаша вода, сложете капака и ги оставете да се отворят на силен огън за 2-3 минути и след това ги свалете от огъня.
Елиминирайте затворените миди и прецедете течността им за готвене в купа.
Черупка част от мидите и ги покрийте с тяхната течност.
В този момент запържете чесъна и лют пипер (по желание) в голям, незалепващ тиган.
Добавете малко от течността за готвене от мидите, оставете я да се изпари.
Деглазирайте с бялото вино, след това добавете доматения сос (обелен) и варете около 10 минути.
Добавете мидите, ситно нарязания магданоз и подправете със сол.В тенджера кипнете водата с останалата течност за готвене от мидите.
Гответе спагети или аз фиде al dente, отцедете добре, изсипете в соса, добавете магданоза и ги оставете да овкусят поне минута.
Сервирайте ястието на спагети с миди декориране с останалите миди без черупки.
Рецепти с миди
Видео рецепта на трофи с миди
Видео рецепта на спагети с миди, орехи, лешници и кедрови ядки
Фото галерия с тестени изделия с миди
