Приготвяне на ягодово желе
За отличен резултат изберете много кашисти ягоди, узрели в правилната точка, ароматни, перфектни и без натъртвания.
Изплакнете ги внимателно в студена вода. Оставете ги да се отцедят и отстранете дръжката.
Поставете ягодите в тенджера заедно с четвърта част от теглото им на много узряло измито и изсушено червено френско грозде.
Поставете съда на огъня в марината и гответе гответе около 40 минути.
Получената смес прекарайте през сито, събирайки соса в тенджера.
Налейте ягодовия сок и разбъркайте.
В друг съд поставете захарта в еднаква степен с ягодовия сок, разреден с 1/2 чаша вода.
Добавете кората от половин лимон и гответе, докато получите гъст сироп, към който ще бъде добавен ягодовият сок. Отстранете лимоновата кора, поставете тенджерата отново на много слаб огън и оставете да заври.
За да разберете дали желатинът е готов, направете теста за падане: ако се излее в съд, той ще остане неподвижен, тогава можете да го свалите от огъня.
Може да се интересувате от: Сладко от ягоди
Изсипете топлия желатин в стъклените буркани и ги затворете плътно на следващия ден.
За да напълните десертите си на плодова основа, можете да опитате:
там малиново желе
черешово желе,
сладко от ягоди.
Фотогалерия с ягодови рецепти
