Приготвяне на босилек в масло
За консервирайте босилека в масло с тази рецепта ви препоръчвам да използвате пресен босилек, набран рано сутрин, защото листата са по-богати на аромат и етерични масла.
Съберете хубав куп и след това го почистете.
Отстранете листата на босилека от стъблата, отстранете тези с дупки или жълто.
Сложи листа босилек в гевгир и ги измийте бързо под течаща вода, за да премахнете праха.
Оставете ги да се отцедят, след това ги поставете един до друг между две чисти кърпи за чай или между два листа абсорбираща кухненска хартия и оставете цялата излишна вода да поеме.
На следващия ден поставете листата босилек в стерилизирани буркани.
Може да се интересувате от: Канелен босилек - мексикански босилек
Направете първи слой и го покрийте с масло.
След това с зъбците на вилица го натиснете, за да отстраните задържания въздух.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Винаги процедирайте по същия начин до 2 см от ръба на буркана.
Оставете буркана отворен до следващия ден, за да може маслото да заеме всички празни пространства.
Добавете още масло ако нивото е спаднало, включете и съхранявайте на тъмно място.
Използва се за босилек в масло еднакви грижи за всички консерви в масло.
Не забравяйте да долеете маслото, когато вземете или маслото, или само листата (те никога не трябва да остават) непокрити).
Използвайте листата на босилека в масло, за да овкусите салати, доматен сос и да приготвите отлично генуезко песто.
Неща, които трябва да знаете за босилека
Отглеждане на босилек
Имот босилек
Фото галерия с рецепти за босилек
