Как поддържате лука правилно и за колко време? Съвети и тайни на баба за съхранение на пресен лук, отглеждан в градината за зимата и кои са нещата, които не трябва да правите абсолютно.
The лук Аз съм съставка присъства в много рецепти на средиземноморската традиция, обикновено се добива през летния сезон и следователно ние се опитваме да ги запазим до зимата или във всеки случай възможно най-дълго.
Методи за консервиране на лук
Възможно е лукът да се съхранява преди появата на миглите и следователно покълналият лук вече не може да се използва, освен за отглеждането им, както цели, така и нарязани на парчета, и според избрания метод за консервиране те ще пазят за по-кратко или по-дълго време.
Съхранявайте лука в килера
Лукът трябва да се съхранява на хладно и сухо място, в дишащ съд като мрежа.
В идеална среда между 4 ° C и 10 ° C, лишена от светлина, те могат да се държат до 3 месеца, без да покълнат.
Дръжте лука във фризера
Подобно на много храни, и лукът може да бъде замразен. Тъй като са склонни да губят компактност, те трябва да бъдат нарязани на филийки или малки парченца.
- Обелваме лука
- Нарежете ги на филийки или кубчета
- Поставете ги в торбички с фризер в желаното количество
Замразеният лук може да се съхранява до 6-8 месеца.
Съхранение на лук неща, които не трябва да правите
- Умишлено избягвахме да съобщаваме за възможността за дръжте лука в хладилник тъй като лукът е съставен от нишесте, което с температурите на хладилника се превръща в захари, превръщайки лука в мека каша, както и замърсявайки другите храни с лошата миризма. Чесънът също има този проблем, докато шалотът може да се държи в хладилника.
- Не съхранявайте в найлонови торбички които карат лука да поникне бързо.
- Не съхранявайте картофи заедно с лука, защото заедно те се разграждат по-бързо.
Може да се интересувате от: Декориране с растения: снимки, идеи и съвети
