The кресон това е ароматно растение, което е лесно да се култивира както в саксии, така и в земята и е много ценено заради приятно пикантния си вкус и за ниския си калориен прием.
Обща характеристика на крес
The кресон, Lepidium sativum, често се казва градински кресон или Английски крес, е едногодишно тревисто растение от Азия от семейството на Brassicaceae ( броколи, зеле, карфиол, брюкселско зеле). Растението, средно високо 25 см, е съставено от цилиндрични тревисти стъбла, покрити с малки лобулирани листа - кожести и хрупкави перисто от светло зелен цвят.
По време на периода на цъфтеж кресонът създава малки клъстери от бели или розови цветя.
НА плодове те са малки лещовидни шушулки, съдържащи малки семена червеникав.
Отглеждане на кресон
Излагане: това е растение, което трябва да се отглежда на хладни и полусенчести места, тъй като се страхува от топлината и пряката слънчева светлина.
Терен: дори да се адаптира към всякакъв вид почва, той предпочита добре обработената, средно текстурирана, влажна, плодородна и богата на органични вещества.
Поливане: постоянни и редовни през вегетативния период от сеитбата до производството на семена, за да се осигури правилната степен на влажност.
Оплождане: преди сеитба, обогатете почвата с органично вещество или зрял оборски тор.
Може да се интересувате от: Рецепта за извара с лимон
Умножение на креса
Растението се размножава чрез семена. Сеитбата може да се извършва през цялата година както в саксии, така и в земята на места, защитени от пряка слънчева светлина.
След покълването, приблизително 7-10 дни, разсадът ще започне да дава нежни листовки, готови за прибиране на реколтата.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Събиране на кресон
Събирането на листата става постепенно и продължава повече от месец или поне докато се появят цветята и семената. Най-продуктивната реколта е тази, която се извършва през пролетния период от април до юни. Семената на кресон се събират след цъфтежа.
Вредители и болести по Крес
Това е растение, характеризиращо се с много кратък вегетационен цикъл и поради тази причина не се атакува от паразити и гъбични заболявания.
Употреба на кресон
Варени или сурови кресови листа и стъбла се консумират, за да придадат вкус на смесени салати и да придружават сирена.
Кълновете и семената за богатство на витамини и минерални соли се препоръчват в случаите на хиповитаминоза за профилактика на тумори.
Разнообразие от кресон
В допълнение на кресон, Lepidium sativum, имаме и други разновидности, включително Крес.
Кресон или Nasturtium officinale
Също така се казва Водна настурция, Nasturtium officinale, винаги от семейството на Кръстоцветни. Живее в полупотопени почви и предпочита сенчести места.
Също известен като:
- съгласи се,
- алегрето,
- арбулета,
- ascion,
- трева от скорбут,
- gressa,
- сиво,
- водна настурция.
Фото галерия Крес
