Приготвяне на струфолите във фурната
След като сложите всички съставки изисква от рецепта за струфоли продължете с Подготовка.
Подредете брашно фонтан на работната повърхност или в доста голяма купа, която ви позволява да смесвате всичко лесно.
Обединете яйца, на захар, L 'масло, грапа (мандаринето или вещица) и мая.
Работете със съставките, докато получите хомогенна, гладка паста, която лесно се отделя от ръцете ви.
Завийте тестото с фолио и го оставете да почине за 30 минути.
След посоченото време възобновете макароните.
Разточете тестото на много тънки цилиндри и нарежете на парчета от 1 см, малко както правите ньоки.
Оставете бутилките да почиват на работната повърхност за 15-20 минути.
Сложи струфоли на фурна, на 180 градуса, застлани с хартия за печене и ги варете около 10 минути или докато станат подпухнали и златисти. Обръщайте ги често, за да се зачервят равномерно.
Налейте пчелен мед с 2 супени лъжици захар.
Разтопете на слаб огън, след това добавете струфоли и ги разбърквайте внимателно в продължение на няколко минути (без да оставяте меда да изгори).
Когато струфолите са блестящи поради включения мед, изключете котлона.
Подредете струфолите в чиния за сервиране, оформяща пирамида и украсете с цветни корали.
Може да се интересувате от: Рецепта на печени ябълки
Украсете струфолите с няколко клонки щастливи коледни растения като месарската метла и сервирайте.
Предимства на печените струфоли в сравнение с пържените
- Изпечените струфоли се усвояват по-лесно.
- Те не са мазни.
- Подготовката отнема по-малко време.
- Те са по-малко калорични (по-малко от 400 калории срещу 460-470 калории пържени струфоли)
Видео рецепта на печени струфоли
Традиционна рецепта на струфоли
Ако искате вместо това да ги подготвите оригинали, ето рецептата за пържени струфоли.
Съвети
Можете да приготвите струфолите във фурната като пържените дори няколко дни преди това, защото се държат хрупкави в медената си глазура.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Любопитство
Печените струфоли като пържените са коледни сладки с древна традиция. Бабите ги приготвяха за внуци и близки, които не можеха да ядат пържени храни като цяло.
Изглежда идеята да ги приготвите на фурна се е родила в старите манастири. Монахините, приготвяйки хляба в пещта на дърва, по време на Коледа смятаха, че е добре също да изпробват този древен метод на готвене и също така да ги комбинират с известния меден зеппол, и двете типични коледни сладки, които символизират сладостта.
Фото галерия на струфоли
