The Касис това е диво овощно растение, което се отглежда на открито в овощната градина, в градината, в зеленчуковата градина, а също и в саксии като декоративно растение.
Общи характеристики на червената касис
The Касис, научно наименование Ribes nigrum, е широколистен многогодишен храст от семейството на Грубо роден в планинските райони на Евразия. Също така расте спонтанно на каменисти места в Северна и Централна Европа и в алпийските райони. Отглежда се навсякъде, особено за хранителни и терапевтични цели.
Има храстови навик и при пълно вегетативно развитие надвишава 2 метра височина.
Растението има здрава, но плитка коренова система, най-много на 30 см под нивото на земята. Надземната част е тънка, а клоните са разнообразно разклонени като тези на Vitis vinifera.
Клоните, покрити с тънка и гладка кора, от бледо до червеникаво в младите стъбла, кафяво-сивкави в старите стъбла, са покрити от множество яркозелени, които се придържат към тях благодарение на дълъг дръжка.
The широколистни листа, те имат 3-5 лопатки, палмови или длановидни лопатки, с назъбени полета и тъмнозета долна страна поради наличието на къса и плътна белезникава коса. Ако се търкат между ръцете, листата на Ribes nigrum издават характерна миризма, много интензивна и неприятна за обонянието поради счупването на жлезите, намиращи се под долната повърхност. Листата падат, веднага щом започнат първите настинки, обикновено през есенния период.
НА цветя хермафродит и обикновено тръбести, зеленикаво-бели на цвят, събрани в висящи и компактни гроздове. Всяко цвете се състои от 5 чашелистчета, равни по ширина на венчелистчетата, но двойно по-дълги.
НА касис плодове те са полупрозрачни сферични плодове, които при пълно узряване стават черно-лилави на цвят. Пулпът е предимно воднист и има сладък вкус, примесен с леко кисела нотка.
Може да се интересувате от: Бяло френско грозде - Ribes sativum
Вътре в пулпата зреят много малки семена подобни на тези на гроздето.
Цъфтеж
Касисът цъфти през пролетта. От цъфтежа нататък върху растението присъстват съцветия и узряващи плодове.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Отглеждане на касис - Ribes nigrum
Излагане
Дори ако се адаптира към полусянка, той предпочита слънчеви изложения, които са добре защитени от вятъра. Това е растение, което обича хладен климат и не понася горещо лято и поради тази причина е подходящо за отглеждане с корени на сянка.
Земя
Расте добре във всякакъв вид почва, но за да даде обилни плодове предпочита влажни, богати на органични вещества, добре дренирани с леко кисело рН. Идеалната оптимална среда за отглеждане е мека и добре дренирана почва с рН между 6,2 и 6,7. Ако се отглежда в най-бедните почви, касисът дава малко плодове, дори ако е по-ароматен и ароматен.
Поливане
Това е растение, което обича влажна почва и следователно трябва да се полива обилно и постоянно, особено в периоди на продължителна суша. По време на вегетативния период, за да се поддържа влажността на почвата, е възможно да се направи мулч в подножието на растението с трева, получена от косене или друг материал.
Оплождане
През есента, преди засаждането, е добре да извършите основно торене със зрял оборски тор и да заровите тор, обогатен с калий (К) и фосфор (Р) между редовете на растенията.
Касис: отглеждане в саксии
Този красив храст може да се отглежда и в саксии както като овощно растение, така и като декоративно растение. Подходящата саксия трябва да има диаметър най-малко 30 см и трябва да се напълни с кисела почва, богата на калий и преди всичко добре дренирана. За постигане на отлични резултати се препоръчва да се използва торф или лека почва с рН 6,5, обогатена през пролетния период с бавно освобождаващ се комплексен тор. Преди засаждане поставете слой отцеждащ материал на дъното на саксията, за да изолирате кореновата система от застоя на водата.
Презаписване
Касисът трябва да се пресажда всяка година или когато корените излязат от дупките на саксията. Новият контейнер трябва да е по-голям от предишния; нова почва, свежа и винаги с киселинно рН. На дъното на саксията трябва да се поставят парчета глинени съдове, за да се предотврати стагнацията на водата да причини гниене на корените.
Размножаване на касис
Растението касис, подобно на останалите от същия вид, се размножава чрез семена и чрез агамно размножаване чрез резници.
Размножаване чрез резници
Тази техника на вегетативно размножаване е за предпочитане пред засаждането.
През есента се вземат резници от клоните на годината с дължина 20-25 см от 2-3 годишните растения.
Резниците се пускат да се вкореняват в саксия, съдържаща влажна и мека почва. Погребани са за половината от дължината си. През целия период на вкореняване почвата винаги трябва да се поддържа влажна, за да се вкоренят резниците ще отнеме около две години.
Засаждане или засаждане
Трансплантацията на касис се извършва през лятото. Преди засаждането почвата трябва да се почисти от плевели и да се работи добре.
- Изкопават се дупки с дълбочина 40 см, на разстояние 1,5 метра на реда и на 3 метра между редовете.
- В дъното на всяка дупка се поставя шепа естествен тор с високо съдържание на азот.
- След това се пълни наполовина с предварително отстранена пръст, смесена с малко почва за засаждане и оборски тор.
- Корените на растението се навлажняват и след това се заравят до височината на яката (точката, в която започва растежът на клонките).
- Запълнете празнините с добавяне на земя и вода обилно.
Растението касис започва да дава плодове още през втората година на засаждане, но пълното производство започва от 4-5-та година и като цяло се поддържа с отлични добиви в продължение на 10-12 години.
Реколта от касис
Реколтата от касис се извършва през лятото, от юни до септември, и е скаларна. Касисът отлежава за 2 - 3 седмици, така че трябва да се събира за 2 - 3 сесии.
Подрязване
Подрязването на касиса трябва да се извършва редовно, за да се получат обилни плодове.
Подрязването трябва да се извършва по време на засаждането, като се елиминират старите клони и излишните смукатели.
През лятото на първата година клонките се прищипват, за да се благоприятства развитието на страничните пъпки, които ще дадат плод.
В годините, следващи първата, се извършва производствена резитба, която включва лятна резитба през юни, с връх на всички нови странични издънки до дължината на пет листа. По време на тази операция по подрязване издънките в подножието на растението се изрязват. И накрая, през зимата всички стари или повредени или лошо разположени странични клонки се подрязват и стрелите също се елиминират, за да се запази производството на растението касис на брили, което предлага плодове в по-голяма степен и с по-добро качество.
Вредители и болести по касиса
Касисът се страхува от нападението на листни въшки, мащабни насекоми и Сезия.
Сред гъбичните заболявания страда:
- кореново гниене, причинено от стагнация на водата;
- брашнеста мана, която се проявява с белезникави прахообразни отлагания, особено върху листните пластинки;
- сивата плесен.
Лечения и лечения
През зимата защитете пънчетата от касис с лек мулч от слама или сухи листа, както се прави и за декоративно касис. За да защитите плодовете, които са много алчни дори за птиците, препоръчително е да се организира защитно покритие, което също така ще предпази растенията както от градушка, така и от горещи летни слънчеви лъчи.
Всяко фитосанитарно третиране трябва да се извършва със специфични биологични пестициди и фунгициди. Срещу брашнеста мана и сива плесен се извършват обработки със смес от Бордо, които се напръскват 3 пъти: първо трябва да се направи, когато пъпките са в покой; второто първо, когато цветята все още са в пъпка и накрая, третото, след като плодовете са събрани.
Разнообразие от касис
Има няколко вида сортове касис, някои по-малки по размер, други по-енергични от други хибридни сортове, по-устойчиви на студ и гъбични заболявания.
Ribes nigrum Climax
Самоплоден сорт, устойчив на брашнеста мана.
Гигантски Ribes nigrum на Boskoop
Енергично развиващо се растение, с малки гроздове от 8-10 плода. Вкусът е кисел и много ароматен.
Ribes nigrum Noir de Bourgogne
Много продуктивен, селски и енергичен сорт от френски произход, който произвежда плодове, събрани на по-къси групи.
Ribes nigrum Бен Тиран
Енергичен, изправен сорт с лопатести листа, малки пролетни цветя и плодове, събрани в средно дълги гроздове. Плодовете узряват в края на лятото. Издържа и на много ниски температури, близки до -20 ° C.
Ribes nigrum Ben More
Вид с по-малък размер, средно 1,5 метра висок. Образува силно разклонен храст, който цъфти от април до май и дава плодове през юли-август. Произвежда големи, лъскави черни плодове, които са идеални за десерти и други кулинарни цели
Ribes nigrum Бен Конан
Това е малък или среден храст, идеален за отглеждане в по-студени райони. Плодове от средата на юли, произвеждащи плодове с отличен вкус. Устойчив е на замръзване и плесен.
Ribes nigrum Бен Ломонд
Изправен сорт, с клони, покрити с ароматни тъмнозелени листа. Той произвежда кисели червено-кафеникави плодове и се адаптира към всяка експозиция.
Ribes nigrum Бен Невис
Това е сорт с експанзивен, средно енергичен навик на храсти. Той дава обилни плодове, които узряват в края на юли, също полезни за прясна консумация. Приспособява се към различни видове почви, от глинеста и алкална до доста кисела.
Ribes nigrum Consort
Прилича на средно голям храст, със стари увиснали клони. Произвежда плодове, посочени при приготвянето на конфитюри, желета и мармалади.
Ribes nigrum Ebony
Сорт от касис, известен също като абанос. Образува разширен храст със зелени цветни листа. Произвежда много големи и по-сладки плодове от останалите сортове, от началото до средата на юли. Устойчив е на гъбични заболявания.
Употреба и свойства на касис
Плодовете на касиса се консумират пресни сами. Сами или смесени с малини и цариградско грозде те се запазват под формата на конфитюри или мармалади, желета и сиропи.
Лекарствена употреба
Поради своите фитотерапевтични свойства, касисът се използва широко при лечението на различни патологии, до такава степен, че се счита за естествен кортизон при различните форми на прием.
Сокът от плодовете влиза в гаргарата при възпаления на устната кухина.
Плодовете, богати на витамини А, Е и С и особено на фолиева киселина или витамин В9, и антиоксиданти са полезни за предотвратяване на анемия, защита на кожата от стареене и от съществено значение за правилното функциониране на нашето тяло.
Освен това плодовете, като Детелина и други тревисти растения, съдържат кумарин, ароматно съединение, което поради антикоагулантното си действие се използва във фармацевтичния сектор за производството на лекарства, които се използват за разреждане на течната кръв. Всъщност експерименталните проучвания показват, че ежедневният прием на касис предотвратява дълбока венозна тромбоза, сериозно и потенциално фатално заболяване.
Сокът, получен от добре узрели плодове, може да се използва като естествено външно средство за успокояване на кожните раздразнения, докато като натурална напитка е полезно като антибактериално, антипиретично, антиоксидантно и енергизиращо средство. Консумацията на сок от касис също се препоръчва за стимулиране на изпотяване, за апетит за лечение на подагра и камъни в бъбреците.
Сиропът от касис все още се предписва на деца, които трябва да компенсират точно липсата на този витамин.
Калории от червено френско грозде
100 грама френско грозде естествени те осигуряват 28 калории.
Любопитство
Родовото име Ribes произлиза от арабския ribas, като се позовава на горчиво-киселия вкус, който напомня този на ревен, докато специфичният епитет произлиза от латинската дума негър което означава черен от цвета на плода.
Касисът във Франция се нарича касис и се използва при приготвянето на кремове и ликьори.
Черното френско грозде, подобно на червеното френско грозде, е било използвано в популярната традиция за предотвратяване на меланхолия, лоши мисли и също за борба с чумата.
Козметичната индустрия от плодови семена получава масло за лечение на различни видове дерматити и за приготвяне на сапуни, кремове и лосиони.
Фото галерия Ribes
