Там Тиквена лазаня е вкусна алтернатива на класическия препарат, който предвижда, в допълнение към листата с яйчени тестени изделия, един доматен сос обикновено обогатен с месо, сушени меса и направени кремообразни от пресни сирена жилава като моцарела fiordilatte или пушена провола.
Тази версия със сигурност е по-лека прави се еднакво вкусно и лесно! Деликатен сос бешамел той ще служи като подправка заедно с безпогрешния сладък вкус на тиква, който се комбинира добре със отлежали сирена с по-интензивен и решителен вкус. Нека да видим как да приготвим тази вкусна тиквена лазаня в нашата стъпка по стъпка рецепта!
Процес на лазаня с тиква
- Започнете с почистване от тиква. Ако имате доставена цяла тиква, изрежете една средно голям парче и с помощта на нож за трион стартирате да го обстрелва.
- След като имате парче чиста тиква, лишават го от семена и нишки и го претеглете.
- Нарежете тиквата първо на ивици и след това на малки кубчета.
- Подредете тиквата в едно купа и оставете настрана до употреба.
- В незалепващ тиган комбинирайте капка екстра върджин зехтин и след като е горещо, оставете да покафенее скилидка чесън и оставете да овкуси на слаб огън.
- Добавете нарязаната на кубчета тиква и оставете го да се готви на слаб пламък.
- Постепенно добавете зеленчуков бульон които вече имате.
- Оставете го да се готви като се уверите, че бульонът покрива цялата тиква.
- Гответе 10 минути фин когато бульонът не е изсъхнал и тиквата е мека и добре сготвена.
- Разделете тиквата на две части, едната от които ще служи за пълнене на лазаня, другият намален в сметана ще направи ястието кремообразно и кадифено. С потапящ пасатор намалете тиквата навътре пулпа и оставете настрана до употреба.
- Междувременно пригответе соса бешамел. Бялата лазаня, която не изисква използването на доматен сос, който подпомага готвенето на сладкиша, вместо това осигурява много лек бешамел. В високостранен съд, разтопете масло на слаб огън. След като се разтвори напълно, добавете го брашно пресяват се и се бъркат с бъркалка много бързо, за да се избегне образуването на бучки.
- Пуснете флъша мляко без никога да спира да бърка и внимателно да разтопи брашното. Постепенно добавяйте цялото мляко и винаги разбърквайки го оставете да се сгъсти, докато оформи гладка стая без бучки.
- Регулиране на сол и добавете пармезан и индийско орехче за овкусяване.
- Имате всички съставки за сглобяване на лазанята: тиква варени на кубчета, сметана от тиква и сос бешамел.
- Продължи към готвене на сладкиши. На пазара има лазаня, която не е необходимо да се бланшира преди употреба и може да се комбинира със соса и да се приготви директно във фурната. Обикновено, в комбинация с по-течни сосове като доматен сос или сос от месо, тази процедура също може да бъде избегната. В този случай за предпочитане е да имате само сос бешамел като подправка бланширайте чаршафите в подсолена вода за 1/2 минути. По този начин те ще бъдат по-меки и по-смилаеми.
- След бланширане на чаршафите поставете ги на чиста кърпа и го оставете да се охлади.
- Поръсете дъното на размера с сос бешамел.
- Лягам листовете, което ги кара да се прилепват добре към дъното.
- Добави още сос и я разстилайте внимателно, като използвате гърба на лъжица.
- Присъедини се към тиквен крем, кубчета тиква и пармезан.
- Добавете сирене, пресни или подправени, които сте избрали.
- Печат с други листове и продължете с операцията, като ги редувате със соса и тиквата, докато стигнете до ръба на тигана.
- След като лазанята приключи, поръсете повърхността с останалото тиква.
- Поръсете с пармезан е трохи от хляб и гответе вътре статична фурна за 35 ° минути при 170 °.
- Извадете от фурната и го оставете да се охлади за няколко минути.
- Сервирайте все още горещо и се наслаждавайте придружени с добра чаша бяло вино!
Лазаня с тиквени предложения
Има процедури, които изискват известно време и внимание като приготвянето на сос бешамел. На пазара има много продукти, които предлагат този сос в много варианти, но деликатният домашен бешамел със сигурност е по-здравословен и по-вкусен от всеки друг опакован продукт.
Приготвянето на този сос у дома не е така тогава така труденнаистина … това е лесна и евтина подготовка. Съветваме ви да го приготвите следвайки нашите предложения да имате гладък и деликатен сос, който можете да използвате за много други рецепти.
Лазаня с тиквени снимки и изображения
