Тенджера под налягане: Как да изберем най-добрата? Кои модели? Какви функции трябва да имат? Всички предимства на добрата тенджера под налягане в кухнята, всякакви опасности и цени.
Там тенджера под налягане тя е, сред всички саксии, използвани в кухнята, тази, която най-много зачита органолептичните свойства на храната, тъй като значително намалява времето за готвене.
Храната се приготвя при много висока температура, създадена в саксията благодарение на Покрийте който блокира бягството на пара.
По-нататъшното и прекомерно повишаване на налягането и температурата се регулират от един клапан поставен върху капака, който влиза в действие автоматично.
Там тенджера под налягане, подходящ за всички видове кухня, дори и тези a induction, намалява времето за готвене, зачита органолептични характеристики на храната и в същото време също позволява а пестене на енергия и на вода.
Но нека видим кои са необходимите функции, допълнителните функции и всичко, което тенджерата под налягане трябва да има за безопасност!
Характеристики, употреба и почистване
Тенджерите под налягане като цяло са изградени със специални, антикорозионни и дълготрайни материали. Капакът с винт е снабден с a уплътнение, дръжките са устойчиви на високи температури и кошницата на парахода е подвижна.
Това са идеални съдове за готвене бульони, варени, месо, е риби твърд като октопод. Но най-добрите модели ви позволяват да се насочите много към съдовете и в следващите параграфи ще разберем защо.
Прочетете внимателно правилата, дадени в ръководството с инструкции за почистване и поддръжка, някои модели поддържат миене на съдомиялни машини, а други не и трябва да имате някои предпазни мерки, които нямате при нормалните тенджери.
Лесно позициониране на капака
За да фиксирате тенджерата под налягане, има няколко механизма за безопасно затваряне на капака, много е важно да изберете модел не ниско качество, именно защото тенджерата под налягане, ако не е направена добре при затварянето, също може да се окаже опасно, изключително редки или несъществуващи опасности, ако купуваме качествени продукти.
Във всеки случай има различни механизми, някои по-опростени, други малко по-конкретни и разчитането на големите марки често води до опростено, по-безопасно и по-ефективно затваряне.
Може да се интересувате от: Чугунени съдове за готвене: как да почистите и премахнете ръждата
Множество нива на готвене
Някои модели имат a клапан може да се справи с две или по-различно готвене да се различен натиск, това ви позволява да готвите както рафинирани ястия като фини зеленчуци и риба в една и съща тенджера, така и да имате бързина и сила на натиск за меса и яхнии.
Индикатори за налягане
Моделите с определено качество са в състояние да предоставят много информация за състояние на натиск вътре в саксията, намираме по-специално аналогови модели където са показани с различни цветове, например жълт, зелено е червен, състоянията на натиск, за да можете регулирайте пламъка, тогава има и други цифрови шаблони, които изразяват всички данни директно върху един LCD екран.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Подвижна дръжка
Функцията на подвижна дръжка с простота, както за лекота на почистване, и за да може удобно да го съхранявате в кухненските чекмеджета.
Дно на гърнето
The дъно на гърнето той може да бъде структуриран по много различни начини, най-доброто със сигурност могат да бъдат тези, подходящи за всеки тип източник, независимо дали е газ, електрически да се индукция или съпротива.
Отделя проста пара
В случай на високо налягане или във всеки случай в края на готвенето, трябва да освободим налягането и парата от тенджерата, обикновено това се случва ръчно и директно върху засегнатата клапа.
Това обаче включва досада да трябва да сте с ръце близо до източника на изхвърляне и не винаги е приятно, тъй като парите са много горещи.
Най-добрите тенджери под налягане имат специален бутон способен да пуснете парата автоматично и без физически да е близо до клапана.
Отвъд налягането парата
Най-добрите модели също имат функцията на намалете налягането до нула и да продължим само с готвенето на пара и всички знаем предимствата особено за готвене на деликатни ястия като риба и различни.
Качествени аксесоари
Също така много важно за тенджерите под налягане е наличието или не на аксесоари, по-специално, качествените модели имат аксесоари за готвене, повдигнати от дъното на тенджерата и различни.
Тенджера под налягане цена
Цените варират в зависимост от размера на тенджерата, марката на конструкцията, качеството и безопасността. Сред най-добрите марки със сигурност намираме саксиите Fissler Vitavit, на върха на гамата и качеството, Незабавно гърне със своите дигитализирани модели, Лагостина за основни и отлични модели, тогава също имаме WMF, Тефал, Биалети и много други незначителни марки.
Цената на най-доброто също е на 700€/500€, докато средните разходи за тенджери под налягане на средно ниво са около 100€ и по-долу.
Галерия с най-добрите тенджери под налягане
