Там Цикория, Cichorium intibus, това е зеленчукови селски, който също се адаптира към най-неблагоприятния климат и включва многобройни семейства, които се отличават с цвета на листата.
Обща характеристика на цикория
Растения с годишен, двугодишен или многогодишен вегетативен цикъл с листа с намаляващ размер отдолу нагоре; цветните цветя на селестин, събрани в аксиларни или крайни цветни глави, затварят семената, плодове, съдържащи мъничко семе.
Отглеждане на цикория
Излагане
Цикорията не изисква особени екологични изисквания, тъй като се адаптира дори и към най-твърдия климат, но обича слънчеви позиции.
Земя
Съчетава се добре с всички видове почви, въпреки че предпочита тази с рН между 6,5 - 7.
Поливане
Има нужда от редовно и постоянно поливане.
Торене
Предпочита торенията със зрял оборски тор преди сеитба; по време на растежа торене с 10/15 грама калциев нитрат за всеки квадратен метър почва.
Размножаване на цикория
Умножението се извършва по семе. Периодът на въздушна сеитба с сортове: цикория за рязане те могат да се излъчват засяти целогодишно, директно в градината, с изключение на много студени периоди.
The цикория от бучка те се засяват директно в градината в периода април - май до или през август през семено легло.
Може да се интересувате от: Ядливи диви билки
Трансплантация на цикория
След засяването в семето, трансплантацията ще последва само когато разсадът от цикория е отделил 8-10 листчета, спазвайки разстоянието от около 30-40 см между редовете и 20-30 между растенията.
Събиране на цикория
Нарязаната цикория трябва да бъде събрана, като се отреже на около 2 см от земята, а тази от туфи, оставяща част от корена.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Вредители и болести на цикория
Корените са атакувани от ларвите на бръмбарите и грилоталпата; листата, от друга страна, са нападнати от листни въшки.
Особено опасни криптогами включват ръжда, болки в краката, антракноза и мухъл.
Употреби, свойства и калории на цикория
Цикорията се използва в кулинарията за приготвяне на първи и втори ястия. Във фитотерапията за нейните полезни пречистващи, противовъзпалителни и детоксикиращи свойства.
100 грама варена цикория осигури 12 калории.
Опитайте рецептата за цикория с кюфтета в бульон.
Свойства на аспержи или каталония цикория
Там Каталуния или цикория аспержи е вид зеленчуци принадлежащи към семейство цикория, известно от древни времена със своите фитотерапевтични свойства е медикаментозно.
Там Каталуния богато е на минерални соли като калий, фосфор и калций; това е достоен източник на витамин А и витамин С.
Горчивият му вкус стимулира храносмилателната, диуретичната, пречистващата и детоксикиращата функции.
Най-твърдите листа трябва да се консумират варени.
Най-нежните кълнове, цикория, сурови в салати са идеални за диети за отслабване тъй като намаляват усвояването на въглехидратите.
Каталуния е посочена в случаите на запек както притежава слабителни свойства.
Също така има съдоразширяващо действие и стимулиране на циркулация.
Цикорията отровна ли е?
Обикновената цикория, известна още като дива цикория, е годна за консумация.
Бъдете внимателни, когато го събирате в планината, тъй като неопитно око може да го обърка с аконит, който е отровен.
Фотогалерия от цикория
