✅ Бяла лазаня с тиквички и гъби

Ако сте уморени от традиционната лазаня със сос от месо и искате да изберете вариант вегетариански лек и вкусен, Бяла лазаня с тиквички е гъби това е отлична идея за здравословно първо ястие с деликатен вкус. Нека да видим как да го подготвим заедно!

Процедура: бяла лазаня с тиквички и гъби

Измийте старателно тиквички, изсушете ги с абсорбираща хартия и ги маркирайте.
С помощта на мандолина можете да направите Ивици тънки, като ги изрежете по цялата дължина.
Прехвърлете филийките на тиквички в намазнена тава с много малко масло Ево или на чиния. Оставете го да се готви 3/4 минути от всяка страна на умерен огън, докато станат меки и златисти.
След като приготвите всички тиквички, поставете ги в чиния и ги оставете да се охладят.
Вземете гъби изсушете и ги оставете вътре накисване за 15 минути. Изцедете ги добре и оставете излишната вода да изтече.
В тиган добавете малко масло Ево и два клина на чесън и го оставете да покафенее.
Обединени i гъби че сте настъргали с нож или ножица и готвите около 15 минути на слаб огън.
Когато аз гъби те ще бъдат добре сготвени и златисти, извадете чесъна и го оставете да се отцеди върху абсорбираща хартия.
Междувременно пригответе соса бешамел. Бялата лазаня, която не изисква използването на доматен сос, който подпомага готвенето на сладкиша, вместо това осигурява много лек бешамел. В високостранен съд, разтопете масло на слаб огън. След като се разтвори напълно, добавете го брашно пресяват се и се бъркат с бъркалка много бързо, за да се избегне образуването на бучки.
Пуснете флъша мляко без никога да спира да бърка и внимателно да разтопи брашното. Постепенно добавяйте цялото мляко и винаги разбърквайки го оставете да се сгъсти, докато оформи гладка стая без бучки.
Регулиране на сол и добавете пармезан и индийско орехче за овкусяване.
Налейте бешамел все още горещо в тигана и оформете дъното.
Поставете бутер тесто от лазаня отдолу, което ги кара да се придържат добре към соса.
Покрийте чаршафите с още сос и поръсете с пармезан.
Поставете тиквички докато завърши друг слой.
Покрийте тиквички с повече сос и разпределете гъби равномерно по цялата повърхност.
Затворете с други чаршафи и покрийте с още сос бешамел. Попълнете, докато приключите със соса.
Запечатайте с последен слой бутер тесто и покрийте повърхността с останалото сос бешамел.
Поръсете повърхността с пармезан е трохи от хляб.
Печете в статична фурна a 180° за 40 минути.
Извадете от фурната и сервирайте горещо!

Съвети

Ако имате малко време на разположение и искате да намалите времето за подготовка, можете да използвате и бешамел вече е готов. Приготвянето на този сос у дома обаче е лесно и евтино и със сигурност ще бъде по-здравословно и вкусно. Предлагаме ви да го подготвите, следвайки нашия съвети да имате гладък и деликатен сос, който можете да използвате за много други рецепти. Щракнете тук за да откриете всички тайни на сос бешамел!