Кръвно портокалов сироп за сладкиши, сладкиши, безалкохолни напитки и лечение на симптоми на настинка и грип.
Приготвяне на портокалов сироп
Ето как да приготвите напитка със здравословни портокали, сироп, богат на витамин С, който ще зарадва всички със своя приятен цитрусов вкус. Напитка, която помага да се предпазят от неразположенията на зимния сезон и досадните и чести настинки, които ни нападат целогодишно.
За приготвянето на портокаловия сироп изберете портокали сочен, червен или жълто, за предпочитане току-що взето в овощната градина, в зеленчуковата градина или дори в градината и дори в саксии, ако ги имате на разположение. Прясно набраните портокали са по-богати на етерични масла и активни съставки.
Рецептата за портокалов сироп е много лесна и времето, необходимо за приготвяне, е само 40 - 50 минути общо.
Измийте портокалите, измийте добре кората под течаща вода.
Изсушете ги и след това ги обелете с остър нож, като премахнете белите нишки.
Изцедете портокалите, прецедете сока с гевгир и след това го претеглете.
Може да се интересувате от: Салата от цвекло
Прехвърлете портокаловия сок в стоманена тенджера, добавете захарта според посочените дози, 1 кг за 1/2 литра сок и разбъркайте добре с дървена лъжица.
Поставете котлона на слаб огън и оставете сиропа да заври, като често се разбърква.
Оставете сиропа да къкри за 20 минути.
След посоченото време махнете тенджерата от огъня и веднага добавете кората на портокалите, които сте оставили настрана, нарежете на ленти, разбъркайте и оставете да се охладят.
Когато портокаловият сироп се охлади, прецедете го отново и след това го бутилирайте или го сложете в херметически затворени буркани.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Съхранение на портокалов сироп
Съхранявайте бутилките, съдържащи портокаловия сироп, на тъмно място, далеч от източници на топлина. След употреба не забравяйте да затворите добре бутилката, за да избегнете разпръскването на активните съставки на портокалите.
Съвети
Този вкусен подправен сироп може да се използва като съставка при приготвянето на крепчета, сладолед, лятна плодова салата, за овкусяване на аперитиви и да го използвате като потапяне за сладкиши на плодова основа, за крема от пресен плодов тарт.
Разреден с минерална вода, можете да го използвате с кубчета лед като лятно утоляване на жаждата.
За да получите портокалов сироп с още по-силен вкус, в края на готвенето можете да добавите и малко портокалови кори.
Не удължавайте времето за готвене, в противен случай сиропът има тенденция да се втвърди.
Можете да възстановите кората на портокалите, ако те идват от биологично земеделие за приготвяне на други рецепти като: кора от портокали в алкохол, кори от захаросани портокали или можете да ги изсушите и след това да ги използвате за мариноване на риба или месо, пригответе билка чай, торта или просто като домашен аромат в попара.
Ако искате, можете да приготвите и по-ароматен сироп, портокалов сироп с подправки: кардамон, канела, ванилия.
Любопитни неща за портокалите
Портокалът е плод, роден в Китай и страните от Югоизточна Азия. Плодовете са въведени в Сицилия и други региони на Средиземно море от арабското население около 7 - 8 век сл. Хр.
Портокаловите дървета се отглеждат широко в почти всички италиански региони, дори в овощни градини или в домашни градини и много често също като декоративно овощно растение в градината и в голяма саксия на балкони и тераси.
Портокалите са цитрусови плодове с добре познати полезни свойства за организма. Те са с ниско съдържание на калории и са добър източник на фибри, витамин С, калий и антиоксиданти.
Фотогалерия рецепти с портокали
