Кремообразно и вкусно Ризото с лилаво зеле това е оригинално и смело първо ястие с уникален вкус и гарантиран успех! С безпогрешен и автентичен цвят и уникален вкус, лилавото зеле той е много подходящ да се наслаждавате в цялата му доброта в много варианти.
Страхотно за деликатен и богат салати, кремообразна ризото или елегантен кадифено този зеленчук от семейство Кръстоцветни гаранции значителен хранителен принос благодарение на високото съдържание на Витамини, минерали и антиоксиданти. Нека да видим как да приготвим този вкусен заедно Ризото с лилаво зеле в нашата стъпка по стъпка рецепта!
Приготвяне на ризото с лилаво зеле
- Започнете с подготовка богат и вкусен зеленчуков бульон. Комбинирайте няколко здравословни зеленчука в тенджера, за да придадете вкус и вкус на крайното приготвяне.
- Продължавам с почистване на лилавото зеле.
- Почистването на лилавото зеле е просто и интуитивно. Първи стъпки да разкъса ядрото с изчистена и решителна кройка.
- Отстранете външните листа които изглеждат по-тъмни за окото и по-сухи краища с извит ръб.
- Един път премахнете всички външни листа ще получите непокътнато, лъскаво и чисто сърце от зеле. Изплакнете го под течаща вода, изсушете го внимателно и продължете към желания разрез.
- Преди да продължите с изрязването, което обикновено е на ленти или квадрати, е необходимо разрежете го перфектно наполовина.
- Рязане по средата ви позволява да идентифицирате останалата част от ядрото, разположена навътре. Лесно се разпознава, защото прилича на стегнат език, който се простира към сърцето на зеленчука. Премахни го с прецизен разрез с помощта на нож за трион.
- След като имате двете идеално чисти половинки, започвате да нарежете зелето. Тънката кройка към жулиен идеално е, ако искате да опитате зелето в салата, облечено както искате, но този вид разфасовка е полезен, ако дестинацията е яхния, сметана или подправка за първи ястия или ризото.
- Завършен рязане на зелето поставете го в голяма купа и го преместете с ръце, внимавайте да отделите всички части за постигане на естетически по-забележим резултат.
- С остър нож към жулиен а бял лук.
- Комбинирани в едно тиган малко незалепващо екстра върджин зехтин, поставете белия лук и го оставете да покафенее.
- Веднъж лук ще бъде златно заедно лилавото зеле и го оставете да изсъхне.
- Покрийте с капак a оставете да се задуши на слаб огън за няколко минути.
- Веднъж зелето ще е отделило излишната вода оставете да изсъхне за няколко минути.
- Обединени малко бульон и варете, докато зелето омекне добре.
- Вземете част от зелето и прекарайте го през миксера за да стане кадифено и кремообразно.
- Присъедини се към лилав зелев крем в тиган и разбъркайте.
- Разбъркан внимателно сметана от зеле и гответе на слаб огън за още няколко минути и оставете настрана.
- В незалепващ тиган разтопете копче масло без да го пържите.
- Присъедини се към ориз и си тръгвайте тост за няколко минути.
- Разбъркайте внимателно и оставете препечете ориза равномерно.
- Присъедини се към зелева сметана с ориз и разбъркайте внимателно.
- Юнайтед бульонът по малко и гответе ориза на умерен огън.
- Оставете сварете ориза покривайки го равномерно с бульон зеленчукови.
- Когато се сготви, добавете пармезан и си тръгвайте размахване с пламъка навън.
- Сервирайте върху чиния за сервиране и наслаждавайте се на горещо и пара!
Ризото със снимки и изображения от лилаво зеле
