✅ Ризото с лилаво зеле

Кремообразно и вкусно Ризото с лилаво зеле това е оригинално и смело първо ястие с уникален вкус и гарантиран успех! С безпогрешен и автентичен цвят и уникален вкус, лилавото зеле той е много подходящ да се наслаждавате в цялата му доброта в много варианти.

Страхотно за деликатен и богат салати, кремообразна ризото или елегантен кадифено този зеленчук от семейство Кръстоцветни гаранции значителен хранителен принос благодарение на високото съдържание на Витамини, минерали и антиоксиданти. Нека да видим как да приготвим този вкусен заедно Ризото с лилаво зеле в нашата стъпка по стъпка рецепта!

Приготвяне на ризото с лилаво зеле

Започнете с подготовка богат и вкусен зеленчуков бульон. Комбинирайте няколко здравословни зеленчука в тенджера, за да придадете вкус и вкус на крайното приготвяне.
Продължавам с почистване на лилавото зеле.
Почистването на лилавото зеле е просто и интуитивно. Първи стъпки да разкъса ядрото с изчистена и решителна кройка.
Отстранете външните листа които изглеждат по-тъмни за окото и по-сухи краища с извит ръб.
Един път премахнете всички външни листа ще получите непокътнато, лъскаво и чисто сърце от зеле. Изплакнете го под течаща вода, изсушете го внимателно и продължете към желания разрез.
Преди да продължите с изрязването, което обикновено е на ленти или квадрати, е необходимо разрежете го перфектно наполовина.
Рязане по средата ви позволява да идентифицирате останалата част от ядрото, разположена навътре. Лесно се разпознава, защото прилича на стегнат език, който се простира към сърцето на зеленчука. Премахни го с прецизен разрез с помощта на нож за трион.
След като имате двете идеално чисти половинки, започвате да нарежете зелето. Тънката кройка към жулиен идеално е, ако искате да опитате зелето в салата, облечено както искате, но този вид разфасовка е полезен, ако дестинацията е яхния, сметана или подправка за първи ястия или ризото.
Завършен рязане на зелето поставете го в голяма купа и го преместете с ръце, внимавайте да отделите всички части за постигане на естетически по-забележим резултат.
С остър нож към жулиен а бял лук.
Комбинирани в едно тиган малко незалепващо екстра върджин зехтин, поставете белия лук и го оставете да покафенее.
Веднъж лук ще бъде златно заедно лилавото зеле и го оставете да изсъхне.
Покрийте с капак a оставете да се задуши на слаб огън за няколко минути.
Веднъж зелето ще е отделило излишната вода оставете да изсъхне за няколко минути.
Обединени малко бульон и варете, докато зелето омекне добре.
Вземете част от зелето и прекарайте го през миксера за да стане кадифено и кремообразно.
Присъедини се към лилав зелев крем в тиган и разбъркайте.
Разбъркан внимателно сметана от зеле и гответе на слаб огън за още няколко минути и оставете настрана.
В незалепващ тиган разтопете копче масло без да го пържите.
Присъедини се към ориз и си тръгвайте тост за няколко минути.
Разбъркайте внимателно и оставете препечете ориза равномерно.
Присъедини се към зелева сметана с ориз и разбъркайте внимателно.
Юнайтед бульонът по малко и гответе ориза на умерен огън.
Оставете сварете ориза покривайки го равномерно с бульон зеленчукови.
Когато се сготви, добавете пармезан и си тръгвайте размахване с пламъка навън.
Сервирайте върху чиния за сервиране и наслаждавайте се на горещо и пара!