The Спанак с масло те са идеалната гарнитура, която придружава отлични основни ястия с месо или добра прясна риба, много лесно да се направи те са отлична здравословна и истинска гарнитура, която наистина да се приготви само за няколко минути!
Практични за съхранение в хладилник и още по-лесни за готвене спанак са здравословни зеленчуци, богати на витамини е това ще зарадва дори и най-малките! Нека да видим как да приготвим тези вкусни маслен спанак в нашата стъпка по стъпка рецепта!
Процес на спанак с масло
- Първо ви предлагаме да подбирайте суровината с внимание и внимание. Ако искате да се насладите на здравословен и истински продукт, който отговаря на всички ваши вкусови нужди, за предпочитане е да изберете зеленчуци и зеленчуци от безопасен произход, евентуално Km0 и прясно събрани. По-специално в случая на спанак, закупуването на продукти, които са твърде търговски, може би опаковани в торбички или замразени, със сигурност няма да гарантира вкуса и свежестта на продукт Km0. За тази подготовка листата трябва да са големи и мътни така че да запазят тяхната консистенция дори по време на готвене. И така, след като внимателно сте подбрали зеленчуците си премахнете листата, които могат да имат жълти краища, отрежете част от стъблото и ги измийте внимателно с много вода, като премахнете остатъците от реколтата. Оставете спанака в студена вода за около 5/6 минути като внимавате да ги въртите от време на време в ръката си и в заключение да ги прекарате под струята вода за идеално почистване.
- След като спанакът е добре измит, оставете излишната вода да се отцеди, като го поставите в голям гевгир и го оставете да изсъхне. След като премахнат цялата вода за миене напълнете голяма тенджера 1/3 с вода и оставете да заври напълно. Добавете спанака по малко и с помощта на скимер ги притиснете, така че да омекнат и да се готвят. Добавете другия спанак и покрийте, докато изсъхне добре. 5/6 минути са достатъчни след това с помощта на скимера оставете останалата част от спанака да потъне във водата и го обръщайте от време на време.
- Предлагаме ви да не преварявайте спанака, особено ако са пресни от реколтата, те ще поддържат консистенция и твърдост, следователно след 3 минути готвене при пълно кипене вдигнете ги с помощта на скимер и го оставете да се отцеди, докато не елиминират цялата излишна вода.
- Тази фаза е от съществено значение, за да се гарантира, че спанакът изсъхва добре, за да не отделя твърде много вода, когато е време да ги задушите. Затова ви предлагаме да оставете ги да изсъхнат за около час като внимавате от време на време да притискате с черпак, за да отстраните излишната вода.
- Веднъж спанаци ще са много студени и сухи подредете ги в чиния в очакване да се запържат с масло.
- В незалепващ тиган оставете копче масло да се разтопи над слаб пламък като се уверите, че не се запържва.
- Когато маслото се разтопи добавете спанака и с помощта на вилица или кухненски щипки разбъркайте внимателно и разбъркайте.
- След като маслото се смеси добре задушете спанака за няколко минути и в края на готвенето добавете пармезана на вкус, посолете и оставете да се разбърква при слаб пламък.
- Сервирайте спанака горещ и жилав и ако искате можете да добавите парчета моцарела fior di latte за богата, вкусна и вкусна гарнитура!
Снимки и изображения от спанак с масло
