Мек и ароматен, деликатен и ароматен тези вкусно Въртенията с боровинки ще бъдат най-популярната закуска за малки и големи! Непогрешимият аромат на червени плодове ще направи тези бриоши перфектната рецепта за всеки повод. Лесно и лесно за правене, малко съставки и много добри плодове за да зарадва небцето по всяко време на деня. Нека да видим как да направим тези вкусни боровинки бриоши в нашата стъпка по стъпка рецепта!
Процес на Blueberry Girelle
- Преди всичко продължете да правите квас което ще придаде на въртящите се мекота и аромат дори за няколко дни. В купа комбинирайте 100 грама брашно, взето от общото количество, 40 грама захар, взето от общото количество, и сухата мая (или прясна, ако искате).
- Разбъркан за добро всички сухи съставки и капнете 100 грама топла вода взети от предложеното общо и се смесват с лъжица.
- След като сте получили гъста и лепкава тесто покрийте със стреч фолио или запечатан с херметичен капак за втасване. Оставете кваса да почива удвоете обема си след относно 45 минути.
- Веднъж втасването ще бъде готово, ще удвои обема си и ще представи много мехурчета на повърхността.
- В купа просторен добавете брашното и захарта и разбъркайте внимателно, пробийте дупка в центъра и оставете кваса и оставете останалата част от топлата вода да падне.
- Работете със сместа с шпатула докато има протегна нагоре плътна и мека текстура.
- Поръсете дъската за сладкиши с много брашно и изсипете тестото, омесете го с помощта на таро и след като изсъхне добре, продължете с второто втасване.
- Поставете тестото в купа, запечатайте със стреч фолио и покрийте с чиста кърпа. Оставете го да втаса на топло и проветриво място, докато утрои обема си, ще отнеме около 3 часа.
- След като тестото набъбне и добре втаса можете да пристъпите към подготовката на вирбелите.
- Поръсете работната повърхност с малко брашно и обърнете добре втасалото тесто.
- С помощта на точилка разточете тестото на много дебел лист.
- Междувременно в тенджера, бързо разтопете сладкото от червени плодове или боровинки на слаб пламък.
- Поръсете повърхността на тестото с бриош със сладкото все още топло и се погрижете да покриете цялата лента от тестени изделия.
- Подредете няколко пресни боровинки, разрязани наполовина като се грижи да покрие цялата повърхност.
- С помощта на колело за тестени изделия или нож с гладко острие получавате много ивици тесто, които след това навивате, за да оформите вихрите.
- След като имате всяко въртене, външният вид трябва да бъде много подобен на това.
- Наредете тиган за капене с хартия за печене д поставете вирбелите добре отдалечени един от друг.
- Оставете го да втаса във фурната за около 30 минути и продължете с готвенето.
- Гответе вирбелите в статична фурна при 170 ° за около 20/25 минути или докато станат златисти на повърхността, все още горещо, намажете със сироп от вода и захар и го оставете да изсъхне.
- Сервирайте вирбелите за закуска или като лека закуска идеален за съчетание с отлична чаша чай или пресен и здравословен портокалов сок!
Blueberry върти снимки и изображения
