Добър, мек и неустоим Торта от ванилов шифон е кралицата на сладкарниците! Един от най-известните десерти, подписани звезди и райета, идеално е да се насладите в неговата проста доброта или да бъдете още по-вкусни от кремове или пресни плодове. Нека да видим как да приготвим тази ароматна ванилова шифонова торта в нашата стъпка по стъпка рецепта!
Процес на ванилова шифонова торта
- В две купи отделени и добре почистени, обвийте яйцата, като отделите жълтъците от белтъците. Започнете първо да работите с последната и се уверете, че както купата, така и бъркалките са идеално чисти.
- Разбийте белтъците до твърд сняг и веднага щом достигнат консистенция на пяна, добавете крема от зъбен камък и продължете да бъркате. Работете с белтъците, докато станат много бели и стегнати. Съхранявайте в хладилник, докато сте готови за употреба.
- Предлагаме ви да обработвайте белтъците с миксера на максимална скорост, като се внимава да се обръща често и да работи с много търпение.
- В купа широк добавете пресятото брашно, захарта и бакпулвера.
- Оставете водата и маслото от семена да падат бавно и винаги продължава да се смесва с електрически камшици, работете, докато стигнете до гладък крем и плътно, без бучки.
- След като всички течности са включени, добавете жълтъците един по един винаги продължава да работи с електрически камшици. Добавете аромата на ванилия, можете да изберете дали да комбинирате 1 саше ванилин, флакон с аромат или 1/2 зрънце семена. Разбъркайте внимателно и продължете към обработката.
- След като имате гладък и подут крем, добавете разбитите на твърд сняг белтъци. Този процес трябва да бъде бавен и щателен. Разбъркан с помощта на шпатула, включваща белтъците малко по малко, с бавни движения отдолу нагоре, за да се избегне разглобяването им.
- След като белтъците са напълно включени, тестото ще бъде подпухнало и пухкаво и готово за печене.
- Изсипете сместа във форма за шифонова торта, изравнете със задната част на лъжица и печете в статична фурна при 160 ° за около 60 минути.
- След като шифоновата торта се надигне добре, оставете я във формата за поне 3 часа. След като се охлади, внимателно го разкачете сервирайте поръсено с много пудра захар.
Торта от ванилов шифон: Съвети
Там шифонова торта това е един от най-популярните десерти на момента, обичан от малки и големи и много ценен заради своята простота и доброта. Неговият уникален и безпогрешен вкус и мекотата, която го отличава, правят този десерт един от най-репликираните в кухните по целия свят. Подходящо е да бъде подготвен за рождени дни или събития, като е много добре квасен, гъбест и мек десерт, поддава се добре на домакинство на кремове и пълнежи.
По-специално, ваниловата шифонова торта е идеална за пълнене с лешников крем или класически крем. A перфектно съвпадение той го вижда свързано с пресни плодове или от бита сметана, с заливка от роялна глазура или захарна глазура. Това е перфектната основа, която може да се редува и замества за традиционния пандишпан и се поставя в красиви чаши, това е идеалната основа за меки кексчета или кифли с хиляда вкуса!
Шифонова торта с ванилови снимки и изображения
