Алчен и ароматен Тарталети с пресни плодове и много вкусен крем, аз съм там закуска идеален за вкусна почивка в името на вкуса! Лесен за изработка, с основа от пясъчно тесто парфюмиран с вкус на ванилия, можете да се насладите на тези вкусни пълнени сладки като десерт или придружени с добро кафе за закуска, за да започнете деня с пълна енергия! Нека да видим как да се подготвим заедно Тарталети с пресни плодове в тази вкусна рецепта стъпка по стъпка!
Процес на пресни плодови торти
- Започнете с приготвянето на добро тесто от тесто, първо подредете добре работната повърхност платени там брашно и направете фонтана, присъединете се към него захар, хватка на сол и разбъркайте. Пробийте дупка в центъра и изсипетепълно яйце д същността на ванилия.
- Продължете да добавяте студеното масло разрез на малки парченца и започнете да месите. За добро първоначално пясъкоструене и за получаване на сладкиши с безупречна консистенция е необходимо да се добави много студеното масло, за предпочитане на малки парченца, за да се улесни обработката и да се оформи твърдо и гладко тесто.
- Един път веднъж пясъкоструйно, ще забележите, че маслото ще започне да се топи напълно по време на обработката в контакт с топлината на ръцете.
- След като баницата достигне мека, гладка и компактна консистенция, оформете питка и я оставете да си почине на сладкарската дъска за 10 минути покрита с кърпа.
- Увийте го в прозрачно фолио e оставете го да почине в хладилника за 30 минути покрита с чист памучен плат.
- За тази подготовка е необходимо да се доставят кръгли форми специфични за тарталети или тарталети. Те са много лесни за използване и са много практични, тъй като предвид незалепващия материал не е необходимо да бъдат предварително с масло.
- След времето за почивка в хладилника се нарязва пясъчното тесто по средата и продължете да го разточвате с помощта на точилка.
- Разточете първия лист с точилка, докато не я получите Дебелина 1/2 сантиметра.
- Вземете парче сладкиш от сладкиша и го вмъкнете във формата, за да създадете основата и да я залепите пастата отдолу, оказва натиск с върховете на пръстите си.
- След като се получи основата за сладкиши за тесто убодете основата със зъбците на вилица, за да улесните готвенето, след което продължете с пълнежа.
- Печете черупките от песъчинки в статична фурна при 170 ° за 9/10 минути и когато са добре сготвени, извадете ги от фурната и ги оставете да се охладят до стайна температура, преди да ги извадите. Междувременно се посветете на приготвянето на крема за пълнежа. В тенджера комбинирайте млякото и прясната сметана и го оставете да се нагрява на слаб огън. Нашето предложение е винаги да избирате пресни продукти, ти предпочиташ следователно на прясно мляко а не дълготраен и течен крем, който не е на растителна основа, почти винаги вече е подсладен.
- В друга тенджера с високи ръбове, черупката на яйцата и оставете настрана белтъците, които можете да използвате за други препарати. Добавете само жълтъците който трябва да е много свеж.
- Добавете захарта и с помощта на бияч разбийте жълтъците, докато станат леки и пухкави.
- Там последователност от жълтъците трябва да е кремообразно, те трябва да станат ясни. В този момент добавете брашното и нишестето преминава през сито и ги добавете към яйчената смес.
- Поставете тенджерата на много нежен огън изсипете топлото мляко и сметаната, филтрирайки ги с гевгир и продължете да бъркате с ръчна бъркалка.
- Винаги продължава да се смесва оставете сметаната да се сгъсти които трябва да изглеждат гладки и без бучки.
- Веднага щом забележите удебеляването на крема, изключете котлона и разбъркайте отново, за да избегнете бучки.
- Прехвърлете сметаната в купа д оставете го да се охлади покрити със стреч фолио, за да не позволят на въздуха да изсъхне на повърхността. След като сметаната е много студена, а също и сладкарските черупки, можете да напълните вашите тарталети. Добавете чаена лъжичка сметана и изравнете със задната част на лъжица и, след като внимателно нарежете плодовете на малки парченца, подредете ги върху тартата и поръсете на вкус с малко ванилова пудра захар.
Снимки и изображения от пресни плодове
