С типичния си яркочервен цвят и специфичната си форма, цвеклото е известно на повечето хора като необичаен корен, който е много здрав и здрав, с много полезни свойства. Известно тонизиращо и антиоксидантно, благодарение на високото съдържание на фибри, съдържащо се в пулпата му, то може да се консумира и от страдащите от диабет и е много полезно по време на бременност, благодарение на важно присъствие на фолат.
Там цвекло в природата е известен с ботаническото име на Бета вулгарис, принадлежи към същия семейство от захарно цвекло но има различни генетични и хранителни характеристики, обикновено е захарната бял цвят имайте предвид червения, от типичен сладък вкус тя се различава добре от сестра си, благодарение на хилядите полезни свойства, съдържащи се в тях.
Консумацията му, особено под формата на екстракт, осигурява значителни ползи за организма включително многобройни положителни ефекти върху кръвотечение, допринасяйки за намаляване на кръвното налягане.
Цвеклото е богат на вода, всъщност съдържа около 93 грама всеки 100гр и точно поради тази причина еотличен източник на фибри, както и съдържащи добри нива на фолиева киселина и витамин С. Поради това е нискокалоричен зеленчук и се препоръчва за тези, които следват нискокалорична диета, ограничителни диети и благодарение на засищащата си сила се препоръчва за тези, които страдат от затлъстяване и нервни страдания от глад.
Цвекло: ползи за здравето
Благодарение на наличие на антиоксиданти, цвеклото съдържа много богата съкровищница от полезни свойства. Също така в големи количества присъстват полезните влакна a дават усещане за ситост и допринасят за чревна подвижност.
Редовният му прием може да допринесе за намаляване на кръвното налягане насърчавайки намаляването на риска от развитие на заболявания, засягащи сърдечно-съдовата система, всъщност е показано, че приемането на дел сок от цвекло подобрява функциите, свързани със сърдечно-съдовата система.
Също така много полезен за вътрешни органи като стомаха и червата, благодарение на високото съдържание на фибри, което помага предотвратяват запек и подобряване на редовността на червата. Всъщност наличието на бетаин спомага за намаляване на отлаганите в черния дроб мазнини, подпомага и подобряване на метаболизма също упражняване на действие пречистване и детоксикация на организма.
Благодарение на високото съдържание на вода е валиден съюзник на диурезата в полза наелиминиране на отпадъци и токсини. Редовен прием на цвекло, за предпочитане през сок или екстракт, помага за овластяване и укрепват имунната система и насърчават здравето на кожата благодарение на забележителното присъствие на витамин С.
Полезен и при противодействие на клинични състояния на анемия, благодарение на неговото високо съдържание на желязо това е отлично природно средство за повишаване на тези нива в кръвта. За тази цел се препоръчва да се приема сок или екстракт от червено цвекло в комбинация с del лимонов сок, за по-добро усвояване на съдържащото се в него желязо, както и осигуряване на добро количество витамин С на тялото.
Може да се интересувате от: Цвекло - Цвекло
Цвекло в кухнята
Цвеклото е зеленчук много лесно за готвене. Той намира видно място в най-модерната гастрономия благодарение не само на своята гъвкавост, но и на типично сладкия си вкус, който може да се комбинира добре с различни видове ястия.
Изборът винаги трябва да пада върху прясно събрани продукти, чиито пулпа трябва да се появи твърд и компактен избягвайки вдлъбнатини или влажни и меки зони, това състояние би означавало напреднало състояние на зрялост, което може да компрометира крайния резултат от ястието.
Въпреки че може да изглежда трудно да се готви на повърхността, използването му е изключително просто. Първо, най-честата му употреба е в сок или екстракт, това означава, че просто трябва да го измиете внимателно, да го разделите на малки парченца и пристъпете към изстискване с сокоизстисквачка или потапящ пасатор.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Ако се комбинира с добро второ ястие от месо или риба, червено цвекло те могат да се ядат печени но също на пара, Рядко варени тъй като те могат да загубят много от своите хранителни ползи и свойства при готвене или алтернативно яжте ги сурови или в салати.
Поддава се добре на тънко нарязани и съчетани със свежи летни салати, или гарнирани със сезонни цитрусови плодове или екзотични плодове. Ако решите да ги консумирате на пара, можете да ги комбинирате и с добро мазило за сирене, за предпочитане насладете се с брускета хляб хрупкави и ароматни домашно приготвени.
Цвекло: снимки и снимки
