The Ягодов ликьор или фраголино, алкохолна напитка, лесна и лесна за приготвяне с типичните ароматни, интензивни и плодови нотки, идеална не само за наслада в края на хранене, но и за сервиране охладена за аперитив с приятели и роднини.
Няколко съставки, избрани за получаване ликьор с интензивен аромат на пресни ягоди с добавка на захар, вода и алкохол. Ще трябва да имате малко търпение само по отношение на мацерацията на плодове който ще трябва да почива 20 дни в алкохол, процес, използван за много други ликьори на плодова основа като известното лимончело.
Този ликьор се прави много лесно, много ароматно, сладко и деликатно и ще завладее всички ваши гости на първата глътка. Този ликьор може да се съхранява дълго време и опаковайте в деликатни и изискано декорирани бутилки за наистина печеливша идея за подарък с гарантиран успех.
Възползвайте се от летните месеци и топлия сезон, за да приготвите деликатни плодови спиртни напитки, идеални за накисване на пандишпан или овкусяване на кадифени кремове. Нека да видим как да приготвим този ароматен ягодов ликьор в нашата стъпка по стъпка рецепта.
Процес на ягодов ликьор
- Преди всичко изберете суровината, избирайте внимателно ягодите или горските ягоди, които са добре тургидна и без лезии. Измийте ягодите под течаща студена вода, отстранете дръжката и ги нарежете на филийки. Оставете ги да се отцедят и след това ги потупайте внимателно с абсорбираща кухненска хартия. Вземете a буркан с херметично затворена капачка, стерилизирайте го във вряща вода и го оставете да изсъхне на въздух. След като приключите с рязането на ягодите, включи ги в големия буркан с херметически затворен капак и изсипете чистия алкохол. Затворете и запечатайте внимателно e оставете го да почива поне 20 дни, покрита с кърпа и защитена от пряка светлина.
- След дните, необходими за мацерацията на плодовете, пригответе сиропа запалване a тенджера къде е ще разтворите гранулираната захар във водата. Смесете всичко, докато достигне пълно кипене, изключете котлона и оставете течността да се охлади. Оставете малко настрана цели ягоди, които да добавите накрая. След като е напълно студено, филтрирани ликьора с помощта на плътно отворена цедка и го добавете към сиропа и разбъркайте. С помощта на фуния, налейте ликьора в бутилките, добавете цели ягоди и тези, смесени и запечатани с херметичната капачка, като се внимава два дни да не се отварят. Подгответе етикети, като отбелязвате датата на бутилиране и вида на ликьора. Запази ягодов ликьор в килера д консумирайте го след 2 месеца от датата на приготвяне. Сервирайте го много студено, с добавка на лед и листа от прясна мента.
Снимки и изображения на ягодов ликьор
