Приготвяне на крем Шантили
Разбийте белтъците твърди върхове с щипка сол (те трябва да се добавят само ако искате по-плътен крем).
Разбийте сметаната с електрическата бъркалка, докато стане много твърда, добавете я захар, ванилия той белтъци на сняг (на вкус).
Внимателно разбъркайте и след това дръжте го в хладилника до момента на използване.
Алтернатива на сметана chatilly и Дипломатически крем който се приготвя чрез смесване на обикновения крем с бита сметана.
За да завършите изискано ястие, сервирайте Крем от шантили в купички с вишни в сироп или пресни сезонни плодове или с печен зеппол.
