Имот Кардо

The див бодил е зимен зеленчук с форма, подобна на целина, използвана в кухнята за приготвяне на първи и втори диетични и нискокалорични ястия.

Растението, принадлежащо към едно и също семейство артишок, има много малко калории и поради тази причина е посочено в диети за отслабване, дори ако е приготвено с мазнини.

Свойства на магарешкия трън

Освен че е едно ценен източник на витамини и минерални соли (калций, калий и натрий), бодилът притежава многообразие фитотерапевтични свойства благодарение на високото съдържание на активни съставки, присъстващи в листата и цветята:

• защитава и детоксикира черния дроб, ефективно се бори с хепатита и инфекциите като цяло;
• противодейства на образуването на свободни радикали;
• насърчава регенерацията на клетките, като по този начин противодейства на стареенето;
• намалява нивата на триглицериди и холестерол в кръвта;
• бори се със задържането на вода, като насърчава диурезата;
• насърчава храносмилането.