Какво да сеем в градината през септември? Кои зеленчуци и зеленчуци могат да се засяват през месеца, който вижда прехода от лятото към есента със силни промени в температурата между деня и нощта?
Може да изглежда странно, но септемврийският климат с топли температури през деня и прохладен през нощта с спад дори от 10 градуса е особено благоприятен за засяване на продуктите, които ще бъдат събрани през есента и зимата.
Септември сеитба в градината
Нека да видим кои са сеитбите, които трябва да се извършват директно в открит терен и в семето в красивите дни на септември преди пристигането на есента, следвайки лунния календар с неговите фази.
Лунният календар на септември сеитба в градината
По време на фаза на полумесец от месец септември сеитбата се извършва в семена и се засява на открито.
Особено по време на нарастващата лунна фаза те се засяват открито легло за семена:
манголд: отглежда се на открито, събира се до края на ноември. Ако се отглежда в оранжерия по друго време на годината. Зелената част на листата на цвеклото е богата на бета-каротин, основен витамин за зрението и поддържането на кожата млада и еластична. Манголдът е богат и на желязо, магнезий, калций и калий и витамин С.
моркови: зеленчуци, богати на каротини, много важни вещества за нашето тяло и които се използват преди всичко за зрителната функция. Те се консумират варени и сурови в смесени салати, като гарнитура към основните ястия или при приготвянето на пресни смутита заедно с други видове зеленчуци и зеленчуци. Те са подходящи за всички видове диети, дори за отслабване, тъй като осигуряват само 100 грама 84 калории.
зеле и ряпа: два зеленчука, които да се ядат по хиляди различни начини, печени, приготвени на пара в супи, задушени, задушени в тиган или с ориз. И двата вида зеле съдържат добри количества витамини С и В9 (фолиева киселина) и калий. Те са нискокалорични и се препоръчват от диетолозите при нискокалорични диети.
Може да се интересувате от: Пресаждане на разсад в зеленчуковата градина
В семено легло когато се засаждат на открито, те се засяват:
магданоз: ароматно тревисто растение, което има тревисто и изправено стъбло, високо от 15 до 80 см, с триъгълни листа с ярко зелен цвят, с назъбени ръбове. Той е многогодишен, но се отглежда като двугодишен. Събира се постепенно и се използва при приготвянето на първи и втори ястия и различни гарнитури заради специфичния и безпогрешен аромат.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
репички: зеленчук, който се яде суров и сготвен заради леко пикантния си вкус и заради многобройните полезни диуретични свойства; пречистващо (за здраве на бъбреците и черния дроб);
успокоително, срещу кашлица и бронхит; слабително, дори ако е много леко. Съдържа фибри и много малко калории.
Във фаза на падаща луна салати, които се събират цели или нарязани, се засяват на открито, като:
маруля, валерианела, ендивия, савойско зеле, всички от които лесно се отглеждат и събират на етапи.
радико: вид червено-лилава салата с горчив вкус, поради съдържащата се в нея цикорова киселина. Това е зеленчук, който обикновено се яде от октомври до пролетта. Съставен е в по-голямата си част от вода и фибри, но освен това е богат на хранителни вещества като витамини, особено С, К и група В, и калий. Той е много лек и смилаем, особено се препоръчва за тези, които се нуждаят от понижаване на холестерола в кръвта и детоксикация на тялото. Редовно консумиран, той е отличен за борба с анемията, предотвратяване на остеопороза, стимулиране на храносмилането и изхвърлянето на газове.
спанак: зеленчук, който се нуждае от постоянно влажна почва, за да расте. Богато е на желязо и се яде сурово в смесени салати или самостоятелно с олио и лимон; приготвени на пара и смесени с рикота или други сирена като пълнеж за кишове и равиоли.
грах: граховото растение е тревисто, обезкосмено и едногодишно; има едно стъбло, тънко и крехко, чиято дължина варира от 30 см до 3 метра. произвежда зелени шушулки, съдържащи ядливи семена със сладък и деликатен вкус. Шушулките също са годни за консумация и добавени към супата допринасят за по-нататъшното й обогатяване с минерални соли. Бульонът, приготвен само със свежи и нежни шушулки, също е отличен.
ряпа: това са зеленчуци, които се отглеждат лесно и не изискват специални грижи. Зеленчуците от ряпа всъщност са богати на хранителни вещества: съдържат много калций, витамин С, витамин А, витамин В2, фосфор. Те са добър източник на протеини и неслучайно в миналото нашите баби и дядовци са ги използвали като заместител на месото. Те също са богати на хлорофил, стимулират апетита и детоксикират тялото.
В семето се засява бял лук.
Съвети за сеитба и покълване на семена
- Сее се чрез излъчване или на редове, като се използват около 5 грама семена на квадратен метър почва.
- Покрийте семената с половин сантиметър посевна почва.
- Поливайте често, за да поддържате почвата влажна и евентуално с фина, лека дъждова пръскачка.
- След поникването на семената (1 до 2 -3 седмици) изтънете разсад.
- Семето трябва да бъде обработено старателно, за да се получи много фина почва.
Други сеитби през септември
През този месец трябва да мислим не само в градината, но и за септемврийската сеитба в градината
Септемврийска фотогалерия в градината
