Приготвяне на грозде в алкохол
Това е'древна рецепта което ви позволява да имате този вкусен плод във вашата килера, дори извън сезона.
L 'грозде за консервиране тя може да бъде бяла или черна, за предпочитане с големи и твърди, красиви узрели плодове.
За съхраняване на грозде в алкохол първо отстранете от дръжките i зърна от бяло грозде по-големи и по-стегнати, изплакнете ги в купа пълна с вода за няколко секунди; отцедете ги с гевгир и ги подсушете, като ги поставите в кърпа.
Как да приготвим сиропа
Поставете захарта в тенджера, добавете чаша вода и след това я варете на слаб огън за 2-3 минути.
Оставете сиропа да се охлади.
Междувременно напълнете стерилизирани буркани с грозде, добавете канела, ванилин и карамфил.
Добавете алкохола към сиропа и разбъркайте добре с дървена лъжица, за да ги смесите.
Изсипете сместа върху гроздето, уверете се, че те са покрити на поне 1 см от ръба на буркана.
Затворете плътно и оставете да почива на хладно и тъмно място за 2 месеца.
Така че гроздето в алкохол е готово за сервиране по желание.
Грозде в алкохолна фотогалерия
