The кервил, Anthriscus cerefolium, селско тревисто растение с приятен аромат на анасон, богато на витамин С, каротин, етерично масло и магнезий, което се използва широко във фитотерапията заради своите полезни свойства.
Свойства на кервила
Червените листа, които се събират преди цъфтежа, т.е. в периода на максимална концентрация на активните съставки, имат благоприятни фитотерапевтични ефекти.
Използването на пресни листа, добавени към ястия, или прием на листа и корени под формата на запарки и билкови чайове са подходящи за:
- стимулират храносмилателните функции по възможно най-добрия начин;
- борба с бръчките;
- придават тонус на кожата на лицето и шията;
- подобряване на общото и периферното кръвообращение;
- пречиства черния дроб;
- борба срещу задържането на вода;
- облекчаване на паренето, причинено от конюнктивит;
- лекува хемороиди и сърбяща екзема;
- борба и предотвратяване на депресия.
За набиране винаги се консултирайте с мнението на Вашия лекар или доверен фитотерапевт.
Калории кервил
100 грама сушен червил осигуряват 240 калории, 23 г протеин, 4 г мазнини, 50 въглехидрати.
Chervil противопоказания
Той няма особени противопоказания и може да се приема и по време на бременност или кърмене, след медицинска консултация.
Единственият истински противопоказание има го в колекцията му, защото ако не сте практични, бихте могли да объркате бучинището, което е смъртоносно, за кервил.
Снимки на Cicuta:
Фотогалерия на Червил
