Приготвяне на мандарини в алкохол
Изберете мандарини, които са твърди, узрели и без вдлъбнатини или дупки и не са обработени с пестициди.
Обелете мандарините и ги нарежете на филийки с дебелина няколко сантиметра. Съберете сока и го оставете настрана.
Пригответе сиропа, като кипнете водата със захарта на слаб огън за около 10 минути.
Оставете сиропа да се охлади; след това добавете филийките мандарини и сока им.
Поставете всичко обратно на котлона за няколко минути и кипете на слаб огън. Изключете котлона, оставете го да се охлади и след това с помощта на вилица извадете мандарините от сиропа, сложете ги в гевгир и ги оставете да се отцедят добре.
Междувременно стерилизирайте бурканите, като ги варите поне 20 минути и след това ги оставете да изсъхнат с главата надолу върху чиста кърпа.
Подредете резените мандарина в бурканите. Смесете сиропа с алкохола и след това го изсипете върху мандарините на разстояние до 1 см от ръба на буркана.
съхранение
Затворете буркана и го съхранявайте на хладно и тъмно място. За да ги насладите най-добре, консумирайте мандарините около 1 месец след приготвянето.
Фото галерия мандарини
