Процес на неаполитанската рубаска рецепта за баба
Да видим как да подготвим селски също чудесно за пикник или като предястие.
Поставете брашното, млякото, маслото, солта и бирената мая, разтворени в малко топло мляко, в голяма купа.
Добавете яйца и омесете всичко добре, докато не получите a тесто мека, хомогенна и еластична0.
Добавете към тестото: i консервирано месо и аз сирена нарежете на парчета, щипка пипер (по желание) и настърганото пекорино, разбъркайте сместа отново, за да се смесят всички съставки равномерно.
Издигане на баба
Намаслете и набрашнете форма за баба, подредете тестото и го сложете да втаса във фурната при 40 ° C или на топло място за около 1 час (в този случай покрийте тестото с чиста кърпа).
Готвене на баба
Когато тестото удвои обема си, задайте температурата на 180 градуса и оставете селската баба да се готви за тридесет минути. Изпробвайте клечката за зъби, ако е суха, изключете фурната и след това оставете бабата за още няколко минути с отворена врата.
Извадете бабата от фурната, оставете я да се охлади, след това я обърнете с главата надолу върху поднос за сервиране и сервирайте нарязан на филийки.
Процесът може да се ускори с помощта на роботи, като например термомикс.
Може да се интересувате от: Как се прави бира у дома: 3-те метода за домашно приготвяне
И какво можем да ви посъветваме след това чубрица селска баба?
Очевидно е много вкусната неаполитанска сладка Babà с видео рецепта в Casa Atuttonet в Youtube
Видео рецепта на оригиналната баба
Рецепта, препоръчана от нашия персонал.
Фото галерия Babà
