Там Valerianella locusta, разпространено спонтанно в цяла Италия, това е лесно за отглеждане тревисто зеленчуково растение.
Характеристики на валерианела
Там Валерианела или Songino, също често наричани lettughella, dolcetta или gurnard, formentino, soncino, салата от валериана, grassalina, е едногодишно тревисто растение, принадлежащо към семейството на Valerianaceae.
Въпреки че принадлежи към едно и също семейство, той се различава от valeriana officinalis или котешка трева.
Растението с височина около 30 см е съставено от 8 - 10 лъскави зелени приосновни листа, събрани в централна розетка.
В края на пролетта растението дава бели или сини цветя и тъмно оцветени семена, които се събират за последваща сеитба.
Култивиране
Излагане: valerianella обича слънчеви места и не се страхува от студа.
Земя: меки, плодородни и добре дренирани почви.
Поливане: вода след залез слънце и само когато почвата е напълно суха.
Оплождане: органичен тор само по време на засаждането.
Размножаване на валерианела
Валерианелата се размножава чрез семена.
Сеитбата се извършва в два периода от годината: през октомври или през февруари - март, като се заровят семената на редове на около 15-20 сантиметра един от друг.
Ако се извършва широкосейна сеитба, разсадът трябва след това да се разрежда на разстояние 20 см, за да се позволи плевене и унищожаване на плевелите.
Колекция агнешка салата
Периодът на прибиране на валерианелата преминава от есента до пролетта. Разсадът трябва да се реже с остър нож под яката, оставяйки около 0,5 см корен.
Болести и паразити на валерианела или пегино
Листата на валерианелата са повредени от охлюви и лимацеи, а корените вместо от бенки.
Растението страда от гниене на корените, причинено от стагнация на водата и атаки на мухъл.
Грижа
Дори и да е растение, което не се страхува от студа, препоръчително е да предпазвате листата от зимната слана с тунели от пластмасова ламарина.
Използва
Валерианелата се яде прясна в салати поради високото съдържание на минерални соли и витамини.
Фото галерия на Валерианела
