L 'Аспержи, Аспержи, е многогодишно тревисто растение, принадлежащо към семейството на Liliaceae отглеждани в зеленчукови градини и за търговски цели в голям мащаб в аспержи.
Характеристики на аспержите
L 'Аспержи е тревисто растение с коренище, образувано от множество корени, известни като крака от които всяка година поникват годни за консумация и месести издънки издънки.
The стреля който започва да се развива в края на зимата има удължена форма с някои листчета във формата на люспи в апикалната част.
Когато издънката наднича от земята, тя изглежда бяла със заоблен връх. Докато издънката се удължава и излиза от земята, тя променя цвета си от розов на виолетов, докато стане зелен.
The кауле или стъбло който достига дори един метър височина, той е изправен с множество тънки клонки.
НА цветя, обикновено с отделни полове, те се образуват от бели венчелистчета с малки зелени линии.
НА плодове те са кълбовидни плодове, съдържащи много малки черни семена.
Цъфтеж: продължава около две седмици и започва към края на юни.
Отглеждане на аспержи
Климат: аспержите се адаптират към всеки климат.
Излагане: предпочита светли и слънчеви места.
Земя: въпреки че расте добре във всички видове почви, той предпочита рохкави и песъчливи с правилното количество варовик и добре дренирани.
Може да се интересувате от: Асоциации в градината
Подготовка на почвата
The аспержи почва трябва да се работи старателно, през есента или началото на зимата, поне 1 година преди имплантирането.
Почвата, обработена на дълбочина около 60-70 cm, трябва да бъде обогатена с основно торене на базата на органични вещества и торове.
Торене: торене в началото на реколтата и ежегодно с торове, богати на азот и калий. Препоръчително е да се тори в средата на вегетативното рестартиране и в края на реколтата.
Напояване: напоява се по време на засаждането и два пъти годишно в сухи периоди.
Размножаване на аспержи
Аспержите се размножават чрез семена, малко използвана техника д с помощта на лапи на минимална възраст от 2 - 3 години, които трябва да бъдат засяти през март и лесно достъпни в детските градини.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Сеитба и засаждане на краката
Корените или краката се имплантират в успоредни бразди с дълбочина 20-30 см и ширина 50-70 см. Разстоянието между редовете трябва да бъде най-малко 1м ширина.
Тъй като продължителността на реколтата от аспержи трае много години, не е необходимо да се прибягва до ротация, но трябва да се избягва, че те се случват при посевите от картофи и цвекло.
Събиране на аспержи
Реколтата от аспержи е постепенна, продължава около 2 месеца и се извършва от месец април, започвайки от 2 -3 години на развитие.
Издънките, дълги около 15 см, трябва да бъдат отстранени със специални ножове, за да се избегнат повреди на краката.
Грижа за аспержи
За грижата извършете почистване, окопаване, трамбоване и отстраняване на пожълтели стъбла.
Болести и вредители на аспержи
Сред животинските паразити, които атакуват аспержи, помним:
- там аспержи муха паразит, който се деформира и причинява смъртта на леторастите. Нападнатите растения трябва да бъдат изкоренени и изгорени.
- там Аспержи criocer който се храни с надземната част на растението. Борбата се състои в третиране на растенията с ротенон.
Сред болестите аспержите се страхуват преди всичко от ръждата, която първоначално се появява върху леторастите с жълтеникави петна и впоследствие като цяло чрез образуването на гнойни червеникави петна, които карат въздушната част да изсъхне за кратко време.
Разнообразие от аспержи
Сред най-известните сортове, които помним:
- аспержите от Басано,
- аспержите от Тиволи,
- Mezzago аспержи,
- Аспержи от цилавения,
- пиемонтските аспержи.
Можем да потърсим и диви аспержи в планината.
Как да търсите аспержи в планината
Консервация на аспержи
Има няколко начина да запазите аспержите по-дълго. Между тях:
- Съхранявайте замразени диви аспержи
- Естествено съхранение на аспержи
Калории и хранителни стойности на аспержите
100 грама аспержи те предизвикват 20 калории, 0,1 g липиди, 0 mg холестерол, 2,2 g протеини
Рецепти - Меню на аспержи в кухнята
Първи ястия с аспержи
- Ризото със сметана и аспержи
Втори курс
- Пилешки и аспержи
Аспержи Омлет
Гарнитури от аспержи
Аспержи и скариди
Фотогалерия на аспержи
