The радикио, Cichorium intybus, принадлежащи към семейството на композитен, това е зеленчукова култура широко разпространен и много ценен в кухня сурови и варени.
Отглеждане на радик
Радикио е едногодишно тревисто растение с месести, кожести листа.
Климат
Радикио се адаптира към всички видове климат, дори ако предпочита температури, които обикновено са по-студени.
Земя
Адаптира се към всички видове почви с леко киселинно рН, меки, богати на органични вещества, свежи, дълбоки и добре дренирани.
Напояване
Нуждае се от постоянно поливане, особено ако климатът е сух, но се избягва стагнацията на водата.
Торене
Предпочита органични торове или оборски тор, но ако е необходимо хумус или компост от земни червеи също е добър.
Разнообразие от радикио
The разнообразие от радикио има много и могат да бъдат разграничени по цвета на листата, по системата за събиране на реколтата (отрязана или натрошена), по времето на прибиране на реколтата.
Сред най-известните сортове помним тези в главата като:
- Червено от Тревизо,
- Червено от Верона,
- На Венето Киоджа (Червен),
- Каталуния тост,
- Вариегато на Кастелфранко това е хибрид на Тревизо червен и ендивия.
- Грумола зелено (зелени туфи).
Умножение на радика
Радикиото се умножава чрез сеитба, последвана от трансплантация.
Сеитба на радика
Сортовете за рязане могат да се засяват в изцяло излъчена градина през цялата година, с изключение на най-студените месеци.
За разнообразие в бучки сеитбата може да се извърши в лехи или в градината.
Трансплантация на радикио
Разсадът на радика трябва да бъде трансплантиран, когато е отделил около 10 листа на разстояние около 30 см върху редовете и 20 между редовете.
Може да се интересувате от: Дива цикория - Cichorium inthybus
Прибиране на редица
Методът за събиране се отрязва на около 6 - 7 см от земята и за сортовете на буци, скаларно, когато буците са все още плътно затворени.
Болести и паразити на радикио
The радикио се страхува от охлюви, бенки, листни въшки, ръжда, мухъл иантракноза.
Грижа
Леченията за правилно отглеждане на радикио са:
- окопаване, плевене и плевене, периодично почистване, насочено към премахване на плевелите и проветряване на почвата;
- мулчи, като алтернатива на окопаване и плевене, да се извършва със слама или юта;
- избелваща практика, състояща се в обвързване на външните листа с конец или ластик, за да се лиши главата от светлина и да се позволи на листата да продължат да се развиват, като черпят от хранителните вещества, присъстващи в зеленчука, поддържайки листата нежни и вкусни.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Свойства и калории на радикио
Базиран на вид на този зеленчук можете да се възползвате от няколко Имот например, розата Chioggia има диуретични и храносмилателни свойства, докато Treviso radicchio е богат на антиоксиданти, които забавят процеса на стареене, а също така действат като противовъзпалително средство срещу циреи, артрит и ревматизъм.
Вижте също свойствата на радика противопоказания и калории
Радикио снимки и изображения
