Как се засява и отглежда лукът? Какво представляват вредителите и болестите по лука и какви са средствата за защита? Какви са приложенията в кухнята и нейните терапевтични свойства? Колко калории има лукът?
Отглеждане на лук
Там лук, алиум цепа, е растение тревист принадлежащи към семейството на Liliaceae, отглеждани ежегодно във всяка част на света.
Характеристики на лука
Там лук това е двугодишно тревисто растение, отглеждано като едногодишно, т.е. жизненият му цикъл се прекъсва по време на отглеждането след една година, за да се използва за консумация на масата или терапевтично.
Растението, идващо от Азия, е изградено от плетени корени, а ядлива крушка с подземно развитие и от тръбести листа, празни и кожести от зелен цвят, които растат плътно около главното стъбло, наречено проходилка или диск, Високи от 40 до 100 см.
The стъбло твърда и празна отвътре, завършва с модифициран лист, наречен плюеше (подобен на този на калата), който защитава лук цвете, определено съцветие с форма на чадър с кълбовидна форма, съставено от множество малки бели, розови, жълти или зеленикави цветя.
Всеки цвете обвива трилопастна капсула, съдържаща 2 до 3 семена на лоб.
НА семена плоски и неправилни са черни на цвят.
Отглеждане на лук
Климат
Там лук предпочита умерен климат. За развитието на листата обича доста студения климат, за подуването на луковиците предпочита по-топъл климат.
Земя
Предпочита пясъчни почви, много рохки и богати на органични вещества. Прекалено алкалните или киселинните почви причиняват сериозни дисбаланси в развитието на луковиците.
Оплождане
Нуждае се от органични торове, обогатени с фосфор и калий с оборски тор или зрял компост в количество 100-150 кг / 100 м2.
Поливане
Изисква периодично напояване, извършвано в ранните сутрешни часове.
Може да се интересувате от: Плодови калории
Умножение на лука
Размножаването на лука става по семена или по луковици.
Засяване на лук
Разпространената сеитба в градината трябва да се извърши през пролетта и след това разсадът да се разрежда и трансплантира.
The лук за прясна консумация те трябва да се засяват в лехите през лятото или зимата и след това да се трансплантират.
Там дълбочина на сеитба е около 2 cm. Според лунния календар лукът се засява три дни преди до три дни след пълнолунието в суха почва.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Трансплантация на лук
Трансплантацията трябва да се извърши след издаването на четвъртия лист на разстояние 30 см между редовете и 15 см върху редовете.
Обикновено трансплантацията се извършва в средата на октомври или началото на пролетта.
За да имате красиви прави и линейни канали е добре да ги проследите с низ.
Берене на лук
Там колекция се прави в края на юни, ако семената са засадени в Декември, в Септември ако плантацията е започнала през Може.
Беритбата трябва да се извършва, когато листата са напълно жълти и растенията почти изсъхнат.
Растенията, изтръгнати от земята, трябва да се оставят да изсъхнат на слънце.
Разнообразие от лук
Сред многото сортове, които помним:
- лук Златната от Парма,
- лук Червено от Басано,
- известният червен лук на Тропея,
- Монторо меден лук,
- ранен бял лук от Barletta.
- червен лук от долината Алифана (Alife),
- червен лук от Acquaviva delle Fonti
- червен лук от Суаса, Марке,
- червен лук от Certaldo,
- червен лук от Кавасо Нуово,
- лук от Ватола,
- лук от Sermide,
- лук от боретана
- лук от Brunate, типичният лук, използван за приготвяне на кисели краставички,
- Лук канара,
- сладък лук,
- златен лук от Voghera,
- Лук банари,
- Castrofilippo paglina лук,
- лук от Giarratana,
- лук от Изерния,
- руса лук от Кюреджио и Фонтането.
Вредители и болести по лука
Сред паразитите, които помним:
- луковата муха, чиито ларви се хранят за сметка на младите разсад;
- на змиорки които причиняват увяхване на върховете на листата;
- молецът и круиз.
Сред вирусните заболявания лукът много се страхува от лукова мозайка докато сред криптогамите има мухъл, болест, която се появява във влажните сезони и се проявява със сивкави или лилави ивици по листата, ръжда и черна плесен.
Съхранение на лук
Изсушеният лук трябва първо да се постави в дървени кутии или мрежи, никога в найлонови торбички и след това да се съхранява на проветриво и без влага място: ръководство за опазване на лука.
Грижа
- Scerbature,
- окопаване,
- обилно напояване непосредствено след сеитбата,
- обработки на базата на сяра e фумиганти.
Употреби и свойства
Там лук, Allium cepa, това е зеленчукова култура широко консумирани в кухня за ароматизиране на ястия, сурови салати, но също така и за приготвяне на вкусно сладко.
В лекарство препоръчва се използването на лук за борба с задържане на вода.
Прочетете: свойства, противопоказания и калории на лука.
Калории лук
100 грама лук прясно донесете 26 калории, докато 100 грама от тези изсушени само 24 калории.
Противопоказания на лука
Приемът на суров лук не се препоръчва за страдащи от гастрит, колит, язва и киселини като цяло.
Не се препоръчва както сурови, така и варени за страдащите от гастроезофагеален рефлукс, тъй като усилва този проблем
Лук по време на бременност и кърмене
Няма особени противопоказания при бременност. По време на кърменето може да направи вкуса на млякото неприятен.
Отровен лук?
Този зеленчук като зеле, той е токсичен за кучета и може да причини синдром на лука изд анемии, поради съдържанието на n-пропил дисулфид, който действа на нивото на циркулиращите червени кръвни клетки, унищожавайки ги.
Симптоми: повръщане, диария и тъмно оцветена урина се появяват няколко дни след консумация.
Лук дъх и лекарства
Лукът причинява лош дъх в продължение на няколко часа, дори по време на храносмилателния период.
Прочетете: Средства за дишане от лук и чесън
Фото галерия Лук
