✅ Кайсиев сорбет

Приготвяне на кайсиев сорбет

За да приготвите този вкусен и вкусен сорбет ви трябват добре узрели, но твърди и натъртени кайсии.

Измийте добре узрелите кайсии в студена вода с добавяне на 2-3 чаени лъжички сода за хляб (използвани за отстраняване на остатъци от пестициди).

Прехвърлете кайсиите в гевгир и ги подсушете с чиста кърпа.

Разделете кайсиите на две части, отстранете костилката и след това ги нарежете на малки парченца.

Изсипете меда в тенджера, добавете водата и оставете да се разтопи на слаб огън, като разбърквате.

Измийте лимон, разделете го наполовина, изцедете лимона и прецедете сока.

Изсипете парченцата кайсия в каната на блендера, добавете медния сироп бавно и пасирайте, докато получите плътен и хомогенен крем.

Когато получите гладко и кадифено пюре, добавете лимоновия сок. Разбъркайте още малко, за да се смеси всичко.

Може да се интересувате от: Гениални трикове за премахване на прах в къщата

Прехвърлете кайсиев сорбет в контейнер с херметически затворен капак и го поставете да почива във фризера.
На всеки час, 3 пъти, изваждайте сместа от фризера, разбърквайте я с дървена лъжица, за да избегнете образуването на ледени кристали и я поставяйте обратно във фризера.

След посоченото време разбъркайте още веднъж, след това напълнете кристални купички, сервирайте и се насладете. по желание добавете няколко къдрици бита сметана за десерти.

Приготвяне на кайсиев сорбет с производителя на сладолед

Ако имате производител на сладолед, пригответе кайсиевия сорбет така:

измийте лимона под течаща вода и го изцедете;
измийте кайсиите под течаща вода, разделете ги наполовина и отстранете костилките;
смесете кайсиите с малко вода, лимонов сок, захар и малко ракия;
Изсипете сместа в машината за сладолед и я оставете да се сгъсти;
прехвърлете сорбето в контейнер и го поставете във фризера за поне 10 часа.

Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата

Съвети

Сервирайте сорбето с натрошени амарети и филирани бадеми или с мента.

Можете също така да обогатите сорбето с няколко къдрици бита сметана за десерти.

Кайсиевият сорбет е идеален за завършване на вечеря.

Полезна информация

Кайсията е мощен антиоксидант, който се бори със свободните радикали. Богато е на бета-каротин, желязо, фибри, калий, витамини и захари. Консумиран всеки ден, той насърчава тен.

Статистика: свойства кайсии и калории.