Приготвяне на муса от нар
- Измийте наровете под течаща студена вода.
- Изсушете ги с абсорбираща кухненска хартия.
- Обелете нарчетата и след това ги обвивете, като избягвате да премахнете дори бялата кожа, защото има горчив вкус.
- Изсипете зърната в сито и ги изцедете, като внимавате да съберете целия сок.
Приготвяне на сиропа
- Взе тенджера, наля сок от нар.
- Добавете захарта.
- Разбъркайте добре.
- Поставете тенджерата, съдържаща сиропа, на слаб огън.
- Разтопете захарта.
- Добавете ванилията и царевичното нишесте и оставете сместа да се сгъсти.
- Свалете тенджерата от огъня.
- добавете наситнените орехи и разбъркайте.
- Изсипете муса от нар върху сладките вафли и сервирайте.
Рецепта за мус от нар с рикота
Можете също така да опитате да направите мус от нар с тази алтернативна рецепта, ароматизирана с черешов ликьор и рикота.
Като съставки, които трябва да имате под ръка:
- нарове
- 500 г извара
- 3 супени лъжици кирш
- 50 г захар
- 2 белтъка
- щипка ванилин
- листа от мента и зърна от нар
Как да се направи
Обелете наровете и ги обелете и както преди премахнете жълтата кожа.
Поставете боба в купа; поръсете ги с малко захар и ги поръсете с кирш. Смесете внимателно с лъжица и оставете да почине няколко минути.
Междувременно пригответе крем: сложете пресятата рикота в кана за блендер. Добавете захарта и щипка ванилин и разбъркайте, докато се получи гладък крем. Полученият крем прехвърлете в доста голяма купа и разбъркайте половината от нар. Семена.
Може да се интересувате от: Мус от къпина
Разбийте белтъците на твърд сняг и ги добавете, малко по малко, към рикотата, докато сместа стане мека и хомогенна.
Разпределете муса в стъклена купа, поръсете със запазените настрана семена от нар и украсете по желание с листата от мента (измити и изсушени).
Поставете чашите с мус от нар в хладилника и ги извадете непосредствено преди сервиране.
Съвети
Можете да поднесете муса от нар, като ги украсите с накълцани орехи, няколко резенчета портокал или мандарина, а за екзотично докосване можете да видите и едно или две алченченги.
Ако искате, можете да обогатите муса с няколко туфи сметана за десерти, без лактоза за тези с проблеми с непоносимост. За гарнитура можете да използвате и замръзнали плодове.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Този вкусен мус от нар с деликатен вкус може да се сервира и на масата по време на коледните празници, особено по време на новогодишната вечеря
Рецепти с нар
- Сладко от нар
- Нар сироп
- Крем от нар
- Нар ликьор
Любопитни неща за нар
Нарът също се обади граната, царицата на есенно-зимната трапеза е символ на пламенна страст, плодородие, изобилие. историческите свидетелства съобщават, че плодът от нар е бил добре известен сред древните, които са му приписвали много специфично значение: за вавилонците е бил символ на непобедимост, за гърците и римляните е представлявал плодородие поради богатството на семената. от седемте плода на Обетованата земя. Нарът също често наричан нар, тъй като растението е плод, богат на антиоксиданти, витамини, минерални соли, ценени заради полезните му свойства.
Фотогалерия от рецепти за нар
