Колонии от трудолюбивите пчели са били и все още са началото и раждането на здравословна и вкусна храна, която е мед, чието присъствие е засвидетелствано в природата още преди 10 милиона години. Няма съмнение, че тази ценна течност идва от внимателната и внимателна работа на квалифицирани насекоми … но в действителност как се произвежда мед? Нека да разберем заедно в това сладко четиво.
The пчелен мед е храна от подчертани органолептични свойства както и хиляда ползи за здравето. Неговата използване той е сред най-известните не само в кухнята, но и в медицината, билкови лекарства и естествена козметика. Благодарение на високата си лечебна сила, медът винаги е бил безспорен сладък и вкусен нектар които са заемали важни позиции сред древните популации; заредени с ритуални ценности и необятна култура той се остави да бъде обичан и познат в почти всички области на света.
Суровините за производство на мед
За производството на качествен мед суровини са необходими и основни; прашец и нектар са продуктите, които пчелите събират и обработват за производството на мед и са източник на храна за трудолюбивите рояци, които се борят с обработката на пчелни пити и характерните шестоъгълни клетки, които ги съставят.
Нектарът
Това е вещество биохимия силно захарен което идва от секрецията на някои жлези, наречена "нектар”Кои са на разположение различни растения и цветя. Тя състав това е дадено главно от вода и захари на различна екстракция като глюкоза, фруктоза и захароза във връзка с други полезни вещества като витамини и минерали.
Със силно сладък вкус, маркираните вкусови нотки имат за задача да привлекат опрашващи пчели това, ненаситно те смучат нектара събирайки го в стомаха си д правейки себе си така, превозни средства за торене и дисперсия прашец.
The вид нектар продукт варира от растение до растение и това генерира важни фактори за качество, гарантиращи безупречен краен продукт; всъщност има категория растения, наречена "нектарен"И са сред основни източници за препитание на пчелите, докато други, въпреки че не съдържат достатъчно нектар, са снабдени с голямо количество полени, полезни за подхранване и следователно необходими за правилното функциониране на екосистемата.
Може да се интересувате от: Кестен - Castanea sativa
Медена роса
Суров материал от фундаментално значение е медената роса, основно вещество, получено от пчелите за производството на мед. Както при нектара, медената роса също е известна като такава вещество силно сладникав, чийто секрет се произвежда от паразитни насекоми като се започне от друга незаменима течност, лимфата.
Известен с високата си захарна сила, дори в медена роса откриваме енергизиращи вещества като фруктоза, захароза и глюкоза както и добра доза минерални соли и ензими. Такава е неговата сладост, това пчелите вече го събират от листата преди да достигнете до същинското растение и може да се намери и в природата във високи дървета като ели, липа и дъб. В сравнение с нектар и различни полени, медена роса не винаги се среща в природата и неговото присъствие зависи преди всичко от климатичните условия и от работата, извършена от паразитни насекоми.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Как се произвежда мед?
Всичко започва с пчели, малки трудолюбиви насекоми, които се хранят нектари и прашец се събират ненаситно голям хранителен резерв за оцеляването им в дивата природа. The пчели които са посветени на производството на мед, всъщност се наричат "медоносните пчели"Към което задача за смучене на нектар и цветен прашец от цветя че те държат в стомаха си.
Тези след това веществата се отлагат в кошера където най-известните идват в подкрепа "работни пчели„Че чрез обработката им ги прехвърляме в пчелните пити на кошера. The прашец и нектар, събрани и депонирани в пчелните пити остава в ход за няколко дни, като от превърнете го в мед и къде всяка клетка идва точно запечатан от пчелите с друго вещество, произведено от тях, восъкът.
Трудната работа на пчелите е дълга и щателна и отнема много време, след като клетките са добре запечатани, пчеларят ще трябва да се заеме с работата, за да извлече меда. Фази основна обработка има два. Започва сдобив на супери че веднъж поставени в лабораторията са готови и безопасни за приемане на меда. Е " много деликатна фаза което изисква максимално внимание и опит, за да се избегнат увреждащи насекоми.
Елиминира се внимателно восъкът, който затваря малките клетки е ние продължаваме до крайния процес на “добив на мед” което може да се извърши ръчно или с машини, които извличат меда от клетките с единствената центробежна сила. За прецизиране на продукта пристъпваме към две последни операции, които са декантиране д там разпенване за осигуряване на бистър продукт и кехлибарено и готово за поставяне в буркани, предназначени за консумация на храна.
Разнообразие от мед
Мед от диви цветя
Той е сред най-популярните продукции и идва от обработката на нектар от различни видове цветя, следователно многоцветни. Полезно за успокояване и се успокой охлаждащи състояния, за лечение на грип и за облекчаване на кашлица, улесняват дишането и топенето на мучи, ако се приема горещо.
Аз в комбинация с билкови чайове или отвари той е незаменим деконгестант в допълнение към даряването на такъв общ енергиен тласък на ума и тялото. Полезно за запазване здравината на костите се показва на нашите маси с a последователност понякога лепкав, други по-течни д кехлибарен цвят който варира по интензивност в зависимост от разнообразието от цветя и различната зона на прибиране.
Акациев мед
В сравнение с мед от диви цветя, акациев мед е моноцветен продукт като цяло идва от органично събиране и е широко разпространена в Италия. С доста течна консистенция и пълното отсъствие на фактори на кристализация, той се характеризира със своя собствена силно сладки нотки на небцето и несъмнено е по-захарен от другите препарати. С по-малко интензивен цвят, то е ясно и забулено и е сред най-деликатните вкусове със слаб аромат и го прави подходящ за небцето на децата.
Мед от кестен
Получава се от кестенови цветя, лесно разпознаваеми от интензивен цвят e там плътна и вискозна консистенция този вид мед е утвърден като едно от най-ценните производства. Богат на фруктоза, той не страда от очевидни състояния на кристализация, обикновено колкото по-тъмен и по-интензивен е цветът, толкова по-ароматни са изявените нотки на небцето. Със смел и недвусмислен вкус понякога има послевкус с тенденция към горчивина и е перфектен с месо, селски супи, дивеч и вкусни сирена.
Меден мед
Той е единственият пчелен мед в природата че пчелите не произвеждат от нектара на цветята, но от сока на растенията, кора и високи клони на дървета. С явно по-малко сладък вкус не е лесно да се произведе и не винаги се среща в природата поради наличието на паразитни насекоми, посветени на производството на това вещество или на климатични промени, които увреждат и ограничават производството му.
Как се произвежда мед и снимки
