✅ Крем от аспержи

Там Крем от аспержи може да се счита за второ ястие или вкусна гарнитура, пълна с вкус и на витамини. Аспержите са богати на полезни свойства и са известни със своите вродени пречистващи качества.

Нискокалорични д богата на минерални соли и витамините се събират особено през топлия пролетен сезон, когато кълновете са все още много нежни и вкусни, те също са важни резерв от полезни свойства за нашето тяло д отлични съюзници за нашето здраве, благодарение на значителния прием на фибри и протеини. Нека да видим как да приготвим този вкусен и хранителен крем с аспержи заедно в нашата рецепта стъпка по стъпка!

Процедура на крема от аспержи

Започнете тази подготовка пристъпвайки към почистването на аспержите. Те са зеленчук, който трябва да се подбира внимателно избягване да купувате продукти с избледнял цвят и жълтеникави краища, ясен знак, че част от продукта вече е суха. Продължете да премахвате изгнилите стъбла с върховете повредени и с помощта на малък нож продължете да почиствате стъблата, като внимателно остъргвате.
След като са добре почистени, измийте ги старателно аспержите под течаща вода e изрежете щифтовете, по-меки и нежни и ги оставете настрана. В голяма тенджера добавете малко вода и ги бланширайте леко, за предпочитане на пара, и ги добавете изцяло към крайната подготовка, ако искате.
Оставете аспержите да изсъхнат, изрежете финалната част на стъблото надолу чисто и изстържете по-твърдите краища, правейки ги по-фини. С помощта на малък нож изстържете и изтънете стъблата, за да осигурите по-бързо готвене и по-нежен краен продукт.
След като са добре почистени, отсечете краищата с остър нож и изравнете всички стъбла, така че да благоприятства равномерното готвене.
След като се сготви, можете да ги изрежете както искате, трябва да се намали до крема, предлагаме малък разрез, за да се смеси по-лесно.
Получените аспержи кремайте с помощта на потапящ блендер и оставете настрана в купа.
След като получите крем от аспержи можеш изберете дали да му се насладите естествено с добавяне на сол и черен пипер или го сгъстете със сметана за готвене или деликатен сос бешамел.

Крем от аспержи: съвети да му се насладите в най-добрия си вид

След като е готов, кремът от аспержи може да се яде по естествен начин или ако предпочитате по-деликатен вкус и искате да разредите типичния за аспержите вкус, понякога горчив, можете добавете малко прясна сметана за готвене към подготовката, като се внимава да се разрежда с малко вода гореща (или вода за готвене, ако искате да комбинирате този препарат с добро ястие от паста или ризото) д разтегнете, докато получите гладък крем и плътен.

Валиден алтернатива може да бъде пригответе кадифен сос бешамел и го добавете, винаги добре разреден с гореща вода, към основната подготовка. Можете също така сами да изберете консистенцията на крема, ако харесвате текстура Повече ▼ компактен не се съгласява продължете с добавяне на сметана или сос бешамел, но можете да се насладите на вашия естествен крем от аспержи, за предпочитане придружен с хрупкави и ароматни крутони.