Замисляли ли сте се каква е разликата между копър и копър? В природата има два вида копър, култивираният, известен още като сладък копър и дивият копър, по-известен като копър или горчив копър. Нека видим заедно какви са разликите, като анализираме техните характеристики и тяхното отглеждане.
Природата, в своята огромна красота и разнообразие от флора и фауна, ни предлага много видове растения, дървета и стъбла. Що се отнася до копъра, има някои по-често срещани видове, а други по-малко известни. Сред най-известните е Бял копър Съвършенство, ценен и много ранен сорт, чийто период на колекция е ограничено до месеците на Юли и август.
Следвайки други видове растения като Сладко бяло от Флоренция, Гросо от Сицилия или най-известният Гигант от Неапол, те класифицират товахраст сред най-много парфюмиран изд използвани, не само в кухнята, но също в козметиката и за борба с ядове от различно естество особено на стомашно ниво. Растението, за окото, може да бъде разпознато от само себе си високо и тънко стъбло и богове нежни бели и жълти цветя подредени в голям венче с форма на чадър.
Красив за гледане с лесно разпознаваемия си аромат, той е поставен от ботаниците сред многогодишни тревисти растения и принадлежащи към Семейство Апиацея, също наричан Umbelliferae благодарение на характерната си форма по време на цъфтежа. Растението има тънко, високо и разклонено стъбло, което може да достигне два метра височина.
Лесно разпознаваем по своя големи зелени листа и бели и жълти цветя които са в основата на полетата, особено през летните месеци юли и август, е едно спонтанно растение и затова е известен с дефиницията див копър.
Копър и див копър: свойства и ползи
Това е много добре познато растение в природата и е известно пълен с добродетели. В двете най-известни разновидности ние оценяваме полезни качества двамата от сладък копър, още един есенен зеленчук пречистващ и богат на вода и копър, наричан още див копър, който се използва в кухнята като подправка особено за месни заготовки или използвани като ароматна билка, често използвана в козметиката и фитотерапията за силното си храносмилателно и успокояващо действие при възпаления от различно естество.
The сладък копър, които предлагаме на нашите маси перфектно консумирайте сурови или в комбинация с отлична салата за свежа и вкусна почивка, тя се отглежда както обикновено и дава началото на много месести плодове, съставен от твърди и нишковидни листа, обикновено структурирани един върху друг и здраво прикрепени към малкото стъбло на растението, в близък контакт със земята. Той е сред най-здравословните зеленчуци, много посочени в нискокалорични диети и за тези, които се нуждаят от естествена детоксикация на тялото.
Копърът е храна, богата на полезни свойства, лек, нискокалоричен и много здравословен, особено когато се консумира суров. Постоянната му консумация гаранции висок прием на фибри, много малко калории на хектограма и има доста голямо количество калий, калций, магнезий и желязо освен че съдържа добро ниво на витамини като А и С, полезен за запазване здравето на кожата и укрепване на имунната система. Сред многото добродетели, признати за сладкия копър, несъмнено е храносмилателната, способна да противодейства на подуването на корема, както и забележително диуретично и пречистващо действие. Благодарение на наличност на флавоноиди, също така се признава, че притежава противовъзпалителни свойства. 
Може да се интересувате от: Свойства и калории на портокалите
Копър и див копър: използва се в кухнята
Благодарение на тях полезна, пречистваща и храносмилателна сила плодовете на това скъпоценно растение са много известни, по-известни като семена от копър, малки и мощни, те са идеални за облекчаване на стомаха и червата от възпаление или лошо храносмилане. Техните правомощия са широко използвани през билкови лекарства, фитотерапия или козметика тъй като се гордее с много противовъзпалителни и успокояващи добродетели.
Най-голямата концентрация на полезните му добродетели се съдържа в етеричното масло, ценна концентрация на активни съставки, с която е възможно да се направи екстракти и препарати на основата на копър. Тези природни лекарства в повечето случаи са панацея и отличен съюзник за храносмилането, за облекчаване на подуване на корема и борба със страховитото задържане на вода.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Перфектен за a деликатна инфузия, i семена от копър можете да ги използвате под формата на билков чай, топло и полезно полезно за облекчаване на състоянието на раздразнените черва и улесняват храносмилане.
Това е достатъчно оставете да се влива чаена лъжичка от семена от копър във вряща вода за 4/5 минути, филтрирайте и вземете топло за успокояваща сила. Освен това могат да се комбинират няколко семена от анасон, за още по-интензивен вкус.
Тези ароматни семена се използват за приготвяне на хляб, тарали и сладкиши. Перфектни за печене, семената от копър могат да се добавят в края на традиционния процес на домашен хляб, комбинирани с масата преди оформяне и готвене, както е планирано.
Копър и див копър: снимки и изображения
