The Репичка, Raphanus sativus, това е зеленчукови широко отглеждани в зеленчуковата градина и широко използвани в кухнята за приготвяне на салати. Различните сортове се отличават с цвят, форма на корена и време на узряване.
Обща характеристика на репичките
Репичките са тревисти растения, принадлежащи към голямото семейство на Brassicaceae, от азиатски произход, култивиран в цяла Италия като едногодишен заради вкусно пикантния си вкус.
Растението, високо около 20 см, е изградено от едно корен годни за консумация месести и от бучка листа лопате, подредени така, че да образуват малки зелени розетки, в центъра на които поникват бели хермафродитни цветя с кръстовидна венче.
НА плодове те са малки сферични тухленочервени семена, които приличат на малка леща.
Отглеждане на репички
Излагане
Репичките предпочитат хладен, умерен климат. но ако е защитен, то толерира и ниски температури.
Земя
Въпреки че расте добре във всякакъв вид почва, той предпочита средно текстурирана, рохкава и добре дренирана почва.
Поливане
Необходимо е обилно и често през летния период и оскъдно през пролетта.
Торене
Необходими са органични торове на базата на зрял оборски тор от около 2q на 100 квадратни метра, 2 месеца преди сеитбата и на дълбочина 30 cm.
Размножаване на репичките
Растението се размножава чрез семена и подобно на манголд или спанак сеитбата се извършва по различно време на годината между февруари - август в зависимост от сорта
Може да се интересувате от: Centella asiatica - ливаден тигър
Сеитба на репички
Сеитбата трябва да се извършва директно на открито, като се заровят семената на дълбочина около 1,5 cm, на около 5 cm една от друга на редовете и 15 cm между редовете.
Почвата за засяване трябва да бъде добре обработена и богата на органични вещества.
Кълняемостта на семената варира според сезоните и в рамките на 6-10 дни ще се появят малки разсад, образувани от нежни пъпки със сърдечни листа.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Събиране на репички
Беритбата се извършва около месец след сеитбата и във всеки случай преди репичката да достигне максималния си размер, в противен случай коренът се разделя и пулпът губи вкус и стойност.
Консервация на репички
След прибиране на реколтата тези вкусни зеленчуци трябва да се съхраняват в хладилника и да се ядат в рамките на 3-4 дни.
Сортове репички
Сред най-известните сортове, които помним:
- много ранната репичка на Сакса с кръгъл корен и червена кора;
- ранната г-образна репичка- Маслина с червена кора и продълговат корен;
- средно късната репичка Гигантско червено червена кора, голям кръгъл корен;
- средно късната репичка Дълъг лед с удължен корен и бяла кора.
Репички и болести
Сред паразитите, които атакуват репичките, ние помним: нощ, грилоталпа, листни въшки, мухи и бълхи които пробиват листата и накрая ларвите на зеле altica.
Лечения и лечения
Плевене, окопаване д изтъняване след издаването на третата листовка. Покрийте с лек сламен мулч.
Борбата с паразитите се провежда чрез поливане на реколтата с пиретрум на прах, с продукти на базата на диазинон или със специфични капани.
Употреба на репички
Репичките са нискокалорични зеленчуци, идеални за диети за отслабване и се използват в кухнята, особено в смесени салати, като гарнитура към месни ястия, а също и при приготвянето на леко пикантни сосове; дори сварените листа от репички са отлични в салатите.
Във фитотерапията репичките се използват при лечението на множество инфекции заради терапевтичните си свойства.
Калории репички
100 грама от репички правят само 11 калории.
Фото галерия на репички
