Чудесна коктейл с чист, свеж вкус, който също се оценява от жените, несъмнено е кунтро.
Подготовка на cointreau
Основен елемент от рецептата на contreau и портокалът, който трябва да е органичен (иначе с парата на алкохола всички запечатващи восъци и пестициди, които поставят върху него, ще се вдишват) и тези с люспеста и ароматна кора.
Вземете херметичен буркан или гарафа, за да бъдете адекватно покрити с целофан и печен канап и евентуално дървени шишчета, измийте портокала и го подсушете старателно.
Изсипете алкохола в буркана и завържете портокала (това е най-забавната част и всеки има свой собствен метод), след което го спрете върху буркана, така че да е окачен на 2 см от алкохола (той абсолютно не трябва да го докосва).
След това затворете буркана или графина и го покрийте с кърпа за чай.
Поставете го на хладно и тъмно място за 20 дни.
След 20 дни портокалът ще изсъхне и се набръчка, а алкохолът ще загуби целия аромат и цвят на кората.
Пригответе сиропа с водата и захарта, като ги сварите за 10 минути в тенджера и изчакайте да се охлади.
След това добавете алкохола към сиропа и разлейте в бутилки, евентуално тъмни и сухи.
За количеството захар, което да използвате, за да донесете брояча до желаната от вас сладост, зависи от вас.
Съставки на Кунтро
1 органичен портокал с дебела кора
половин литър алкохол
600 cl вода
600 г захар
