Пристигането на лятото и знойните горещи дни ни отвежда до морето за прохладна баня в компанията на приятели, за да регенерираме душата и тялото. Освен това, през най-горещите месеци природата съживява и ни предлага много здравословни и истински продукти на земята и ароматните растения, които отглеждаме с толкова много любов на балкона или на терасата на къщата цъфтят, предлагайки ни уникални и вкусни аромати и вкусове . The босилек, особено през летните месеци достига максималния си цъфтеж и можете да се насладите на големи, свити и месести листа, на които да се насладите не само за парфюмиране на традиционни ястия, но и за приготвяне на запарки, билкови чайове и пресни и ароматни храносмилателни ликьори идеален за хранене.
Босилекът е лесно за отглеждане ароматно растение, чиито листа могат да се дъвчат и за тези, които обичат естествените и свежи удоволствия на небцето. Пресните и нежни листа могат да се използват по много начини и за гарнирайте деликатни и изискани еликсири, ароматизиращи киша и пресни и освежаващи напитки. Нашето предложение днес вижда босилек като главен герой на плътен и освежаващ ликьор, който се прави у дома с няколко прости стъпки. Нека да видим как да приготвим този деликатен и ароматен Ликьор от босилек в нашата стъпка по стъпка рецепта.
Процес на ликьор от босилек
- За да се насладите най-добре на това вкусно ликьор от босилек препоръчва се да изберете някои големи листа, нежни и месести, но които са непокътнати и нямат меки и почернели краища. Вземете с голямо внимание листата на босилек от вашите растения, като ги режете с ръце, като избягвате ножици и ножове. Както при много други ароматни билкови ликьори, е важно да се предвиди време на мацерация от листата в крайна сметка ще означават интензивността и вкуса на вашата напитка.
- След като завършите съберете листата босилек, поставете ги в купа и продължете към внимателно старателно измиване и след като са чисти, отцедете ги внимателно и оставете го да изсъхне на чиста кърпа. След като листата на босилека изсъхнат поставете ги в херметически затворен съд от високо и широко стъкло, снабдено с капсула, за да го запечата по-добре. Налейте чистия алкохол и ако искате в тази фаза, можете да се присъедините към някои органична лимонова кора добре измити и почистени. Влезте мацерация на тъмно място, далеч от светлина и преки източници на светлина за максимален период от 10 дни.
- След като изтече времето за мацерация, ликьорът ще приеме интензивен ярко зелен цвят в този момент филтрирайте го пропускане на течността през плътно затворена гевгир e прехвърлете го в тенджера от високостранна стомана. Междувременно ще си приготвите такъв сироп просто направено с захар и вода и след като заври, оставете захарта да се разтвори напълно добавете го към течния екстракт от босилек. Внимателно смесете алкохола със сиропа e бутилирайте ликьора в добре стерилизирани стъклени съдове и оставете да овкуси две седмици преди дегустация. Препоръчваме да поставите етикет с датата на подготовка и пазете ликьора на хладно място, далеч от светлина и от преки източници на топлина, преди да го опитате. Ликьорът с босилек трябва да се сервира с натрошен лед, листа от пресен босилек и резенчета пресен и натурален органичен лимон за почивка от свеж и ароматен вкус.
Снимки и изображения на ликьор от босилек
