Домашен метод за съхранение в буркан богове пресен боб събрани в изобилие в градината и сушен боб.
Обработвайте пресен боб
Обелете зърната, сварете ги в много вода до пълна готовност, подправете със сол и
оставете ги да се охладят.
Обработвайте сушени зърна
Накиснете сухия боб за една нощ. На следващия ден сменете водата, покрийте ги с много гореща вода, добавете сол и варете около 2-3 часа.
съхранение да се горещо или стерилизация
Изсипете зърната с течността за готвене в стъклени буркани, стерилизирайте ги, запушете ги и ги увийте с парцали,
Поставете бурканите в саксия, на дъното на която ще сте сложили парцал и ги покрийте с топла вода и ги варете в продължение на 30 минути.
Оставете бурканите да се охладят във водата и след това ги съхранявайте в килера.
съхранение да се студ или замръзване
Ако искате да спестите време, можете да държите варените зърна в торбички с храни, да ги завържете с възел и да ги поставите във фризера.
По време на употреба можете да приготвите тестените изделия и зърната, без да ги размразявате, като ги поставяте директно в саксията.
За да приготвите салати, от друга страна, трябва да изчакате времето за размразяване и да оставите част или цялата течност за готвене да изтече.
