A храносмилателен ликьор приготвен с чисто женско биле, по вкус ароматен, с плътен и кадифен вкус.
Съставки
250 гр. от чисто женско биле - 800 гр. захар - 1 л алкохол - 1 л вода - 1/2 чаша самбука
Подготовка
Включете огъня, сложете незалепващ тиган в бейз-мари, налейте малко по малко водата и нарязания сладник при непрекъснато бъркане.
Когато цялото женско биле се разтвори, добавете захарта и разбъркайте, докато се разтвори напълно, отново в марината, за около 20 минути.
След това време изключете котлона, добавете алкохола, разбъркайте и го оставете да се охлади.
Когато ликьорът от женско биле се охлади, добавете самбуката, разбъркайте и бутилирайте.
Съхранявайте във фризерното отделение.
Сервирайте ликьор на чисто женско биле в края на хранене като прясно храносмилателно средство или като придружител десерти е десерт.
